.png)
Eichenfass 10L französische Eiche
EAN: 2000005436499
Stückzahl: stk
Stückzahl: 2
- Kostenlose Lieferung für Bestellungen über 400 €, ausgenommen Palettenlieferungen und Projektangebote.
- Aufgrund schneller Änderungen der Einkaufspreise haben nur bestellte Produkte einen vorhersehbaren Preis – der Endpreis kann sich ändern. Die Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer (24 %). Wenn das Produkt installiert werden muss, bestellen Sie bitte einen Fachmann für die Installation!
Französisches Eichenfass für Wein - Premium-Weinherstellungsfass
Hochwertiges französisches Eichenfass verleiht dem Wein einzigartige Vanille-, Gewürz- und braune Zuckeraromen. Das Eichenfass sorgt für eine perfekte Weinstruktur und ein raffiniertes Finish und schafft eine harmonische Balance zwischen Frucht- und Röstnoten.
Eignung und Verwendung
- Ideal für Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah
- Empfohlene Reifezeit: 12-18 Monate
- Toastungsgrade: stark, mittel oder ungetoastet (für Essig)
Fassvorbereitung und Pflege
Vorbereitung eines neuen Fasses:
- Fass mit Lösung füllen (10g Weinsäure pro Liter Wasser)
- Lösung 4-5 Tage im Fass belassen
- Gründlich entleeren
- Mit Schwefelstreifen desinfizieren
- Mit Wein füllen
Reinigung gebrauchter Fässer:
- Mit Sodalösung reinigen (1kg Soda pro 10l heißem Wasser)
- Gründlich mit klarem Wasser spülen
- Mit Weinsäurelösung (10g/l) 2-3 Tage behandeln
- Mit Schwefelstreifen desinfizieren (1/4 Streifen pro 100l)
Fasslagerung:
- Bei feuchten und kühlen Bedingungen lagern (70% Luftfeuchtigkeit, Temperatur 12-17°C)
- Mit Holz- oder Silikonspund ordnungsgemäß verschließen
- Desinfektion mit Schwefelstreifen alle 3 Monate wiederholen
Häufige Fragen zum französischen Eichenfass 10L
Für welche Weine eignet sich dieses französische Eichenfass?
Französische Eiche eignet sich besonders gut für kräftige Rotweine wie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Syrah. Sie verleiht dem Wein elegante Vanille-, Gewürz- und braune Zuckernoten und unterstützt eine raffinierte Tanninstruktur. Die Größe 10L ist ideal für kleine Chargen und die Heimweinbereitung.
Wie wird ein neues Fass vor dem ersten Gebrauch vorbereitet?
Füllen Sie das neue Fass mit einer Weinsäurelösung (10g pro Liter Wasser) und lassen Sie sie 4-5 Tage einwirken. Dies dichtet das Holz ab und entfernt überschüssige Tannine. Nach dem Entleeren mit einem Schwefelstreifen desinfizieren, bevor mit Wein befüllt wird.
Wie lange sollte der Wein im Fass reifen?
Die empfohlene Reifezeit beträgt 12-18 Monate, abhängig vom Weinstil und gewünschten Eicheneinfluss. Kleinere Fässer wie 10L geben aufgrund des höheren Oberflächen-Volumen-Verhältnisses schneller Aromen ab, daher Aromen regelmäßig überprüfen.
Wie lagere ich das Fass, wenn es nicht genutzt wird?
Lagern Sie das Fass an einem feuchten, kühlen Ort (70% Luftfeuchtigkeit, 12-17°C). Verschließen Sie es mit einem Holz- oder Silikonspund und wiederholen Sie die Desinfektion mit Schwefelstreifen alle 3 Monate, um Schimmel zu vermeiden und die Holzintegrität zu erhalten.
Kann ich dieses Fass für die Essigherstellung verwenden?
Ja, ein ungetoastetes französisches Eichenfass ist eine ausgezeichnete Wahl für die Essigreifung. Das ungetoastete Holz ermöglicht einen kontrollierten Sauerstoffaustausch ohne Röstaromen und erzeugt einen sauberen, ausgewogenen Essig mit dezentem Eichencharakter.
| Gewicht (kg) | 0.010000 |
| Höhe (m) | 0.15 |
| Breite (m) | 0.2 |
| Länge (m) | 0.3 |
239,00 €
179,00 €
329,00 €
31,90 €
