Sidra komplekts Mangrove Jack's 2,4 kg (Zemeņu-Bumbieru)

Sidra komplekts Mangrove Jack's 2,4 kg (Zemeņu-Bumbieru)

Sidra komplekts Mangrove Jack's 2,4 kg (zemeņu-bumbieru) ir paredzēts augļu sidra pagatavošanai mājās un ļauj pagatavot līdz 23 L viegli gāzēta, zeltaini sarkana zemeņu-bumbieru sidra ar 4,7 % alkohola saturu. Komplektā ir šķidrā koncentrāta paciņa, sidra raugs (Mangrove Jack's), saldinātāja paciņa un esences paciņa (Cider Essence); papildus būs nepieciešams 1 kg glikozes (dekstrozes) rūgšanai un papildu glikoze pudeļu pārrūgšanai (7 g uz litru). Ar saldinātāja paciņu var regulēt saldumu: sausam sidram nepievieno saldinātāju, puscietam — pusi paciņas, saldam — visu paciņu. Pirms sākuma rūpīgi dezinficējiet visu aprīkojumu, izņemiet sausās paciņas (raugs, saldinātājs, esence) no iepakojuma un atstājiet malā, ielejiet šķidro koncentrātu rūgšanas traukā, pievienojiet 3 L verdoša ūdens un 1 kg glikozes un samaisiet, līdz viss pilnībā izšķīdis. Pēc tam piepildiet ar aukstu ūdeni līdz 23 L un labi samaisiet. Pārliecinieties, ka temperatūra ir 18–28 °C robežās — ja pārāk silts, ievietojiet rūgšanas trauku aukstā ūdens vannā. Pareizā temperatūrā pievienojiet rauga paciņu un saldinātāja paciņu un samaisiet; esences paciņu šajā posmā vēl nepievieno. Aizveriet rūgšanas trauku ar vāku un ar ūdeni piepildītu rūgšanas slūžu un ļaujiet rūgt stabilā 20–25 °C temperatūrā vismaz 6 dienas. Zemākas temperatūras pagarinās rūgšanas laiku, zem 15 °C rūgšana apstājas pilnībā, augstākas temperatūras pasliktinās kvalitāti. Rūgšanas beigas pārbaudiet ar hidrometru divās secīgās dienās — ja rādījums nemainās, rūgšana ir pabeigta. Pēc tam pievienojiet esences paciņu, samaisiet un ļaujiet nostāvēties 24 stundas, pārlejiet dzidru sidru no nosēdumiem tīrā traukā, sagatavojiet pārrūgšanas glikozi (7 g uz litru), izšķīdiniet karstā ūdenī, pievienojiet sidram un rūpīgi samaisiet. Pildiet dezinficētās augstspiediena pudelēs, uzglabājiet istabas temperatūrā 5 dienas, tad pārvietojiet vēsākā vietā — pēc dažām dienām sidrs ir gatavs lietošanai. Svars 2,4 kg, galīgais tilpums līdz 23 L, rūgšanas temperatūra 20–25 °C, minimālais rūgšanas laiks 6 dienas, garša zemeņu-bumbieru. Precīzi ievērojiet ieteikto devu, pārbaudiet derīguma termiņu un uzglabājiet vēsā un sausā vietā.