Sidra komplekts Mangrove Jack's 2,4 kg (Plūškoka ogu-Laima)

Sidra komplekts Mangrove Jack's 2,4 kg (Plūškoka ogu-Laima)

Sidra komplekts Mangrove Jack's 2,4 kg (plūškoka ziedu-laima) ir Craft Series sērijas mājas sidra pagatavošanas komplekts, kas satur augstas kvalitātes augļu koncentrātu, sidra raugu (M02 Cider) un saldinātāju un ļauj pagatavot līdz 23 litriem svaigas garšas sidra. Garšas profils apvieno svaigus citrus-laima pieskaņus un siltus plūškoka ziedu ziedu niansas, kas sajaukti ar augļainu ābolu pamatgaršu. Komplekts ļauj pielāgot saldumu pēc vēlmes: sausam sidram nepievieno saldinātāja paciņu, puscietam — pusi paciņas, saldam — visu paciņu. Gatavais sidrs ir bāli dzeltenā krāsā un aptuveni 5,2 % ABV. Papildus komplektam nepieciešams 1 kg dekstrozes rūgšanai un papildu dekstroze pārrūgšanai (7 g uz litru). Sidra pagatavošana sākas ar visu iekārtu rūpīgu tīrīšanu un dezinfekciju, pēc tam augļu koncentrātu ielej rūgšanas traukā, pievieno 3 litrus verdoša ūdens un 1 kg dekstrozes un maisa, līdz viss pilnībā izšķīdis. Tad piepilda ar aukstu ūdeni līdz kopējam tilpumam 23 litri, pārbauda, vai temperatūra ir 18–28 °C robežās, un pievieno raugu, kā arī pēc izvēles saldinātāju. Svarīgi: sidra esenci nepievieno, kamēr rūgšana nav pabeigta. Rūgšana ilgst vismaz 6 dienas 20–25 °C temperatūrā; zemākas temperatūras pagarinās procesu, zem 15 °C tas apstāsies pilnībā. Rūgšanas beigas var pārbaudīt ar hidrometru — rādījumam jābūt 0 vai zemāk divās secīgās mērīšanās ar 24 stundu starpību. Pēc rūgšanas pabeigšanas pievieno sidra esenci, iemaisa un ļauj nostāvēties 24 stundas, tad sidru pārlej no nosēdumiem tīrā traukā, pievieno karstā ūdenī izšķīdinātu dekstrozi un pilda dezinficētās augstspiediena pudelēs. Pudeles 5 dienas glabā istabas temperatūrā un pēc tam pārvieto vēsākā vietā — pēc dažām dienām sidrs ir gatavs lietošanai. Precīzi ievērojiet ieteikto devu, pārbaudiet derīguma termiņu un uzglabājiet vēsā un sausā vietā.