-
-
Preces kods: 232491
EAN: 8711369232491
Šoka dzesētājs 15x GN 1/1 Arktic GN 1/1 360L 230V/2080W 790x943x(H)1975mm
Profesionāls Arktic šoka dzesētājs pārtikas produktu ātrai dzesēšanai un saldēšanai, saglabājot kvalitāti un uzturvērtību. Kamerā ietilpst 15x GN 1/1 tvertnes vai 600x400 mm paplātes uz 15 vadotņu pāriem ar 75 mm soli. Nerūsējošā tērauda kamera, iekšējais LED apgaismojums, piespiedu gaisa dzesēšana un manuāla atkausēšana.
Uzstādīšana Uzstādīšanas pakalpojums: uzstādām iekārtu objektā saskaņā ar ražotāja norādījumiem, pievienojam līnijai (mehāniskie savienojumi) un veicam sākotnējo iestatīšanu un izmēģinājuma palaišanu. Cena ir atkarīga no atrašanās vietas, piekļuves un darba apjoma. (cena pēc vienošanās / piedāvājuma)Nē Jā7750.00€
Cena bez PVN6250.00€
Specpasūtījums Delivery time: 21–35 business daysSpecpasūtījums. This product is manufactured to order. The 14-day right of withdrawal does not apply (Law of Obligations Act § 56 (3) 1).0Europe/Tallinnout_of_stock_products0PieejamībaNav noliktavā Pärnu 0 gab. Specpasūtījums Nav noliktavā Piegādātāja noliktava 0 gab. Specpasūtījums Piegāde 5-10 Piegādes informācijaIelāde…24 mēnešu garantijaSpecpasūtījums – atgriešanas tiesības neattiecasB2B rēķina apmaksaRezerves daļas no e-veikala -
-
Apraksts
Profesionāls šoka dzesētājs Arktic 15x GN 1/1
Darbības princips
Iekārta nodrošina ātru pārtikas produktu dzesēšanu vai saldēšanu, saglabājot to kvalitāti un uzturvērtību. Ideāli piemērota restorāniem, maiznīcām un pārtikas rūpniecībai.
Kameras īpašības
- Piemērota GN 1/1 tvertnēm un 600x400 mm paplātēm
- Iekšējie izmēri: 640x452x1245 mm
- Ietilpība: 15 GN 1/1 vai 15 x 600x400 mm paplātes
- 15 vadotņu pāri ar 75 mm soli
- Iekšējais LED apgaismojums
- Nerūsējošā tērauda kamera
Tehniskie parametri
- Temperatūras zonde iekļauta standarta komplektā
- Piespiedu gaisa dzesēšana
- Manuāla atkausēšana
- Kondensāta paplāte zem iekārtas
- Atsevišķas funkcijas saldējuma saldēšanai (-20°C) un virsmas dziļajai saldēšanai (-40°C)
- Dzesēšanas jauda līdz +3°C: 45 kg
- Saldēšanas jauda līdz -18°C: 35 kg
- Svars: 173 kg
- Jauda: 2080 W
- Programmējama
- Aukstumaģents: R290
- Klimata klase 5, darbojas apkārtējās vides temperatūrā līdz +40°C
Drošība un lietošanas ērtības
- Pašaizverošās durvis ar slēdzeni
- Skaņas un vizuāls atvērtu durvju signāls
- Regulējams durvju atvēršanas virziens
- Mikroslēdzis iekārtas izslēgšanai, atverot durvis
- Digitāls termostats
- Augstumā regulējamas nerūsējošā tērauda kājas
-
Biežāk uzdotie jautājumi par Arktic šoka dzesētāju
Kāda ir atšķirība starp šoka dzesētāju un parasto ledusskapi?
Šoka dzesētājs ātri samazina gatavota vai svaiga produkta kodola temperatūru no aptuveni +90°C līdz +3°C aptuveni 90 minūtēs, apturot baktēriju augšanu un saglabājot tekstūru, mitrumu un uzturvērtību. Parastais ledusskapis ir paredzēts jau atdzesētu produktu uzglabāšanai un nespēj droši apstrādāt karstu kravu.
Cik GN 1/1 tvertnes vai paplātes ietilpst šajā modelī?
Kamerā ietilpst 15 GN 1/1 tvertnes vai 15 paplātes 600x400 mm izmērā. 15 vadotņu pāri ir izvietoti ar 75 mm soli, nodrošinot optimālu gaisa plūsmu ap katru līmeni un vienmērīgu, ātru dzesēšanu vai saldēšanu.
Kādu aukstumaģentu izmanto iekārta un vai tas ir videi draudzīgs?
Iekārta izmanto R290 (propānu) — dabisku ogļūdeņraža aukstumaģentu ar ļoti zemu globālās sasilšanas potenciālu (GWP = 3) un nulles ozona noārdīšanas potenciālu. Tas nodrošina izcilu termodinamisko efektivitāti un atbilst spēkā esošajām F-gāzu regulām.
Kādā apkārtējās vides temperatūrā iekārta var darboties?
Šoka dzesētājam ir klimata klase 5, un tas uzticami darbojas apkārtējās vides temperatūrā līdz +40°C, padarot to piemērotu siltām virtuves vidēm. Nodrošiniet pietiekamu ventilāciju ap iekārtu optimālas veiktspējas nodrošināšanai.
Vai iekārtā ir iekļauta kodola temperatūras zonde?
Jā, kodola temperatūras zonde ir iekļauta standarta komplektā. Tā ļauj precīzi uzraudzīt produkta iekšējo temperatūru un automātiski pārtraukt ciklu, kad sasniegta mērķa vērtība, kas ir būtiski HACCP prasību izpildei.
-
Specifikācijas
Garums (mm) 790.00 Platums (mm) 943.00 Augstums (mm) 1975.00 Svars (kg) 187.36 Bruto svars (kg) 215.00 Tilpums (ml) 360.00 Unit tk Jauda (W) 2080 Barošanas spriegums 230V Temperatūras diapazons -40°C Trokšņa līmenis (dB) 70 Materiāls Cits materiāls
GN izmērs GN 1/1 Produkta tips Saldētava
Sertifikāti CE
RoHS
Vadības panelis Digital Tilpums (L) 360 Maks. temperatūra +10
-
Vai vēlaties saglabāt esošo iepirkumu grozu?
Kļūda