Citronskābes monohidrāts E330 — skābuma regulators vīnam un sulām
Pārtikas kvalitātes citronskābes monohidrāts ir dabīgs un drošs skābuma regulators, ideāls vīnu un sulu ražošanai. Tīrība ≥99,5% (BP/USP/FCC).
Īpašības
- E-numurs: E330
- CAS: 5949-29-1, EC: 201-069-1
- Molekulārā formula: C₆H₈O₇·H₂O
- Tīrība: ≥99,5%
- Pārtikas kvalitāte: BP/USP/FCC
Lietošana
- Precīza dozēšana: 8,5 g citronskābes uz 10 litriem dzēriena palielina skābumu par 1 g/L
- Tipiska deva: 0,5–3 g/L
- Piemērots augļu vīniem, sidram, sulām, ievārījumiem un konserviem
Drošība
GHS07 (Uzmanību). H319: Izraisa nopietnu acu kairinājumu. H335: Var izraisīt elpceļu kairinājumu. Lietot aizsargbrilles un cimdus.
Glabāšana
Sausā, vēsā vietā (5–25 °C), cieši noslēgtā oriģinālajā iepakojumā, atsevišķi no stiprām bāzēm un oksidētājiem. Glabāšanas laiks 3 gadi no ražošanas datuma.