Selitaja zelatiin Vinoferm 1kg (5000L), säilivus 11.04.2026

Vinoferm Gelatin 30% - Kasutamisvalmis želatiinilahus veinide ja mahlade selitamiseks Vinoferm Gelatin 30% on spetsiaalselt jookide töötlemiseks välja töötatud 30%-line söödava želatiini vesilahus, mis on töödeldud happelise meetodiga. See tõhus selitusaine sobib ideaalselt veinide, puuviljaveinide, mahlade ja teiste jookide selitamiseks. Toode on kasutamisvalmis ning seda saab lisada otse joogi sisse, mis muudab kasutamise eriti mugavaks ja kiireks - pole vaja aeganõudvat ettevalmistust. Toode on lubatud kasutamiseks Euroopa Liidus vastavalt EÜ komisjoni määrusele nr 2019/934. Kasutaja peab kontrollima vastavust riiklike eeskirjadega. Toode on laboratoorselt testitud puhtuse ja kvaliteedi osas. Kasutuspõhimõte Želatiini toimel sadestuvad veinist või mahlast välja hägusust põhjustavad valgud ja tanniinid. Parima tulemuse saavutamiseks soovitatakse želatiini kasutada koos kieselsoliga (ränidioksiid), mis tagab tõhusama selituse ja väldib jääkvalkude sadestumist. Selitamine toimub flokulatsioonimeetodil - želatiin seob hägusust põhjustavad osakesed suuremateks helvesteks, mis seejärel settivad põhja. Doseeringud Terve mahl, normaalne hägusus: 15-30 ml / 100 liitrit Süßreserve (magusareserv) ja noor vein: 30-50 ml / 100 liitrit Kõrgendatud hägusus: 40-50 ml / 100 liitrit Üldreeglina lisatakse esmalt kieselsol ja seejärel Gelatin 30%. Kui lisaks selitamisele on vaja sadestada ka häirivaid tanniine, lisatakse esmalt Gelatin 30% ja seejärel kieselsol. Kieselsoli ja Gelatin 30% suhe tuleks optimeerida eeltestide abil. Tüüpiline suhe on 1 osa kieselsoli ja 0,9 osa Gelatin 30%: 50 ml kieselsoli / 100 liitrit + 45 ml Gelatin 30% / 100 liitrit Säilitamine Kaitske külmumise eest, kuna see võib põhjustada želatiini tahkumist. Avatud pakendid tuleb kohe tihedalt sulgeda. Tehnilised andmed Välimus: Kollane lahus Lõhn: Kerge vääveldioksiidi (SO2) lõhn pH väärtus: 3,0-4,0 SO2 sisaldus: 3000-4000 mg/l Kuivaine sisaldus: ≥ 28% Tihedus: 1,095-1,105 g/l Koostis: Vesi, želatiin, sidrunhape (E330), vääveldioksiid (E220)