-
-
Artikelnummer: 2184
EAN: 2000005436505
Ekfat 5L French oak med rostfritt stål tap
Ekfat 5L fransk ek med kran i rostfritt stål — tillverkat av högkvalitativ fransk ek. Viner som lagrats i träfat får en oöverträffad arom av vanilj, kryddor och farinsocker. Gom: balans mellan frukt- och rostade toner, rik struktur och fin eftersmak. Perfekt för Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah.
Installation Installationstjänst: vi installerar enheten på plats enligt tillverkarens anvisningar, ansluter den till linjen (mekaniska anslutningar) samt utför den första konfigureringen och provkörningen. Priset beror på plats, åtkomst och arbetets omfattning. (pris enligt överenskommelse / offert)Nej JaKokkuhoid: 40.00€
199.00€
239.00€
Pris exkl. moms160.48€
192.74€
0Europe/Tallinnout_of_stock_products0TillgänglighetI lager Pärnu 1 st I lager Ej i lager Leverantörslager 0 st Ej i lager LeveransinformationLaddar…24 månaders garantiB2B-faktureringReservdelar från e-butiken -
-
Beskrivning
Ekfat 5L fransk ek med kran i rostfritt stål
Fat tillverkat av högkvalitativ fransk ek. Viner som lagrats i dessa träfat får en oöverträffad aromkaraktär av vanilj, kryddor och farinsocker. Gom: balans mellan frukt- och rostade aromer, med rik struktur och fin eftersmak. Idealiskt för måttligt lagrade, balanserade viner som Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot och Syrah. Rekommenderad lagringstid: 12–18 månader. Rostningsgrad — kraftig, medel eller ingen rostning (t.ex. för vinäger) — ange vid beställning.
Hur man använder och underhåller ett träfat
Användning av träfat ger ditt vin eller öl en oöverträffad arom. Ett dåligt underhållet fat leder dock till problem och infektioner. Korrekt underhåll är därför av största vikt.
Förberedelse / desinfektion av ett nytt fat
- Fyll fatet med en lösning av 10 g vinsyra per liter vatten och låt blötläggas i 4–5 dagar
- Låt rinna av ordentligt och desinficera med en svavelremsa
- Fyll omedelbart med vin (fyll försiktigt)
- Nya fat avger mycket tanniner — låt inte vinet mogna i fatet för länge
- Kontrollera smakutvecklingen regelbundet
Förberedelse av ett använt fat
- Rengör fatet noggrant med vattenfri soda (1 kg soda till 10 liter hett vatten)
- Använd en borste eller ett verktyg för att skrubba innerväggen om möjligt
- Skölj noggrant med rent vatten
- Fyll fatet med en lösning av 10 g vinsyra per liter vatten och låt blötläggas i 2–3 dagar
- Töm fatet, låt rinna av ordentligt och desinficera genom att bränna en svavelremsa (1/4 veke per 100 liter)
Förvaring av tomt fat
- Träfat är inte avsedda för tom förvaring
- Lämna aldrig vinrester eller ett svart fat väntande
- Skölj alltid omedelbart med rent vatten
- Låt fatet rinna av i en dag och bränn en svavelremsa (1/4 veke per 100 liter innehåll)
- Stäng fatet väl med en trä- eller silikonkork
- Förvara på en fuktig och sval plats (luftfuktighet 70%, 12–17°C)
- Bränn svavelremsan igen var tredje månad
Tekniska specifikationer
- Material: fransk ek
- Volym: 5 liter
- Kran: rostfritt stål
- Rostningsalternativ: kraftig, medel eller ingen rostning
- Rekommenderad lagring: 12–18 månader
-
Vanliga frågor om 5L ekfat
Vilken rostningsgrad ska jag välja?
Medelrost är det mest mångsidiga valet och ger balanserade vanilj- och kryddtoner till de flesta röda viner. Kraftig rostning ger mer intensiva rostade, rökiga och karamelltoner — bäst för fylliga viner som Syrah. Välj ingen rostning för vinäger eller neutral lagring. Ange ditt val vid beställning.
Hur länge ska jag lagra vin i ett nytt 5L fat?
Eftersom små fat har ett högt trä-vin-förhållande avger nya fat tanniner snabbt. Börja smaka efter 2–4 veckor i ett 5L fat och övervaka varje vecka. Total lagringstid vid första påfyllning ligger vanligtvis mellan 1 och 6 månader. Efter flera användningar blir fatet mer neutralt och den rekommenderade lagringstiden på 12–18 månader gäller.
Varför måste svavelremsor användas?
Att bränna en svavelremsa desinficerar det tomma fatet och förhindrar tillväxt av bakterier, mögel och ättiksyraorganismer som kan förstöra din nästa sats. Använd 1/4 veke per 100 liter fatvolym. För ett 5L fat behövs bara en mycket liten bit. Upprepa var tredje månad under tom förvaring.
Vad är kranen i rostfritt stål till för?
Kranen i rostfritt stål gör det enkelt att tappa vin eller sprit direkt från fatet utan att störa bottensatsen. Rostfritt stål är livsmedelssäkert, korrosionsbeständigt och lätt att rengöra, vilket säkerställer att ingen metallisk smak överförs till vinet. Skölj alltid kranen med rent vatten efter varje användning.
Kan jag använda detta fat för sprit eller öl?
Ja. Franska ekfat är utmärkta för lagring av sprit som whisky, brandy, rom och cognac, samt för vissa ölstilar (stouts, barleywines, sura öl). Observera att sprit extraherar eksmaker snabbare än vin, så smaka ofta. Ett fat bör dedikeras till antingen vin, sprit eller öl för att undvika smakkorskontaminering.
-
Specifikationer
Längd (mm) 300.00 Bredd (mm) 200.00 Höjd (mm) 150.00 Vikt (kg) 0.01 Bruttovikt (kg) 5.00 Volym (ml) 5000.00 Unit st Temperaturintervall -17°C — 17°C Material Rostfritt stål
Trä
Silikon
Volym (L) 5 -
Filer
-
Vill du behålla den befintliga kundvagnen?
Error