Rengöringsmedel (1kg) Neodetersol för glas

Klarningsmedel Gelarom (5,25 kg)

Klarningsmedel baserat på vegetabiliska proteiner (patatiner).
Kvalificerat för framställning av produkter för direkt mänsklig konsumtion inom området reglerad användning i oenologi. I enlighet med gällande EU-förordning nr 2019/934.

Specifikationer och oenologiska tillämpningar

GELAROM® är ett klarningsmedel avsett för:

• Att framhäva vinets organoleptiska potential. GELAROM® harmoniserar den polyfenoliska strukturen, främjar aromuttryck och återställer friskhet utan att ändra vinets strukturella jämvikt.
• Att stabilisera det kolloidala tillståndet.
• Att klarna viner och must genom att eliminera grumlingspartiklar. GELAROM® förbättrar vinets klarhet.

För unga slutna viner återställs fruktighet och aromfinhet med GELAROM®-behandling. GELAROM® lämpar sig för klarning av must genom flotation och juicer från värmebehandling.

Fysikaliska egenskaper

• Utseende: vätska
• Färg: ljust bärnstensfärgad
• Densitet (g/L): 1045 ± 2
• Geltest: 4 - 8°C ± 4

Kemisk analys

• SO₂ (g/L): 3,3 ± 0,3
• pH: 3,3 ± 0,3
• Torrsubstans (%): > 5
• Total kväve (%): > 14

Användningsprotokoll

GELAROM®:s verkan anpassas till vinets pH. För vita viner bör GELAROM® tillsättas med SILIGEL® eller MICROCOL®. Genomsnittlig dosering: 30 till 60 mL/hL. Införliva ren eller utspädd i lika vikt vatten homogent i hela vinvolymen. Tillsätt gradvis under en pumpning för att säkerställa korrekt spridning.

Förvaring

• Förvara ovan marknivå i ett torrt, luktfritt utrymme vid måttlig, frostfri temperatur i originalförpackning som är oöppnad.
• Optimal användning: 30 månader för 5,25 kg förpackning.

Förpackning

• 5,25 kg dunk.