FWK Creative Pale Ale

FWK Creative Pale Ale

Användning: FWK Creative Pale Ale är en mångsidig vörtbas designad för att brygga humlad Pale Ale, IPA, IPL och mer. Du kontrollerar den slutliga stilen genom ditt val av jäst, torrhumle och kreativa tillsatser. Vörten är bryggd med 90% pilsnermalt, 5% dextrinmalt och 5% vetemalt, med BRU-1 och Citra humle använda i whirlpool. Jäst och torrhumle måste beställas separat.

Egenskaper: Flexibla spädningsalternativ låter dig skapa olika ölstyrkor och -stilar. Välj om du vill tillsätta vatten baserat på ditt önskade resultat. Experimenteringsmöjligheterna är oändliga – tillsätt extra humle för arom, använd specialjäster som Philly Sour, skapa lågkolhydratversioner med Amigase, minska gluten med Brewer's Clarex, eller tillsätt laktos, ek, kaffe, kryddor, frukt eller kakaonibs.

Tekniska data:
Uppskattade värden (20 liter standard):

• 15 liter (inget vatten tillsatt): ABV 7.8%, OG 1.072, FG 1.013*, IBU 33, EBC 13
• 20 liter (tillsätt 5 liter vatten): ABV 6%, OG 1.055, FG 1.010*, IBU 25, EBC 10
• 25 liter (tillsätt 10 liter vatten): ABV 4.9%, OG 1.045, FG 1.008*, IBU 20, EBC 9

*med Fermentis US-05 jäst

Stilförslag:

• Pale Ale: Torrhumla med Nectaron, Mosaic eller Eclipse
• IPA: Hoppa över vattentillsats för högre styrka, torrhumla generöst
• India Pale Lager: Jäs med lagerjäst (Novalager, S-189 eller Diamond), torrhumla måttligt

Rekommendation för karbonisering: Tillsätt 6g socker per liter vid buteljering. Karbonisera vid 20-28°C i cirka 14 dagar före kyllagring. CO2-volym i fat: cirka 2.4