-
-
Artikelnummer: 050.620.4
EAN: 5708046115386
LALLEMAND Servomyces öljäst näringsämne - 10g
Zinkberikad jäsningsnäring för jäst för professionell öl- och vinframställning. Baserad på Saccharomyces cerevisiae, naturligt berikad med spårämnen och essentiella mineraler. Säkerställer optimal alkoholjäsning och förbättrar jästens förmåga att ta upp näringsämnen, särskilt zink. Universell lösning för alla jäststammar, särskilt effektiv vid jästförökning och återanvändning. Främsta.
Installation Installationstjänst: vi installerar enheten på plats enligt tillverkarens anvisningar, ansluter den till linjen (mekaniska anslutningar) samt utför den första konfigureringen och provkörningen. Priset beror på plats, åtkomst och arbetets omfattning. (pris enligt överenskommelse / offert)Nej Ja11.40€
Pris exkl. moms9.19€
0Europe/Tallinnout_of_stock_products0TillgänglighetI lager Pärnu 23 st I lager Ej i lager Leverantörslager 0 st Ej i lager LeveransinformationLaddar…24 månaders garantiB2B-faktureringReservdelar från e-butiken -
-
Beskrivning
Zinkberikad jäsningsnäring för jäst till öl och vin
Professionell jästnäring baserad på Saccharomyces cerevisiae, speciellt berikad med spårämnen och mineraler. Denna biologiska näring säkerställer optimal alkoholjäsning och förbättrar jästens förmåga att ta upp essentiella näringsämnen, särskilt zink.
Användningsområde
För professionell öl-, vin- och alkoholproduktion. Universell lösning för alla jäststammar, särskilt effektiv vid jästförökning och återanvändning.
Främsta fördelar
- Påskyndar jäsningsprocessen betydligt
- Optimerar jästens sedimentation
- Förbättrar upptag av maltos och maltotrios
- Maximerar alkoholutbytet
- Avlägsnar oönskade svavelföreningar
- Säkerställer ett harmoniskt och mjukt slutresultat
- Uppfyller den tyska renhetslagens krav
Exakt dosering
- Normal jäsning: 1g/100L vört
- Jästförökning: 2g/100L vört
- Tillsätt i kokpannan 10 minuter före processens slut
- I icke-kokande process, tillsätt före jästtillsättning
Sammansättning och förvaring
Naturligt berikad Saccharomyces cerevisiae jäsningsjäst, förstärkt med zink. Förvara på sval, torr plats i lufttät förpackning. Förslut öppnad förpackning noggrant och förvara i torr miljö.
Tillverkare: Lallemand Inc. (tidigare AB Vickers/Danstar) — professionell jästtillverkare.
-
Vanliga frågor om Lallemand Servomyces ölnäring för jäst 10g BIO upp till 1000L
Hur doseras Servomyces korrekt?
För normal jäsning används 1g per 100L vört och 2g per 100L för jästförökning. Tillsätt i kokpannan 10 minuter innan kokningen avslutas. I icke-kokande processer tillsätts det direkt innan jästen pitchas. En 10g påse räcker för upp till 1000L vört.
Vilka är rätt förvaringsvillkor?
Förvara på en sval och torr plats i den lufttäta originalförpackningen, skyddad från direkt solljus och fukt. Efter öppning, förslut förpackningen noggrant och förvara i torr miljö för att bevara den berikade jästens livskraft.
Uppfyller Servomyces den tyska renhetslagen?
Ja. Servomyces är en 100% naturlig Saccharomyces cerevisiae-jäst berikad med zink genom biologisk odling, och uppfyller Reinheitsgebot (den tyska renhetslagen för öl), vilket gör den lämplig för traditionell tysk bryggning.
Fungerar det med alla jäststammar?
Ja, Servomyces är en universell näring som är kompatibel med alla ale-, lager-, vin- och destilleringsjäststammar. Den är särskilt effektiv vid jästförökning, återanvändning och jäsningar med hög stamvört där näringsupptag är kritiskt.
Vilken nytta ger zinkberikningen?
Zink är en essentiell kofaktor i jästens metabolism. Berikningen påskyndar jäsningen, förbättrar upptaget av maltos och maltotrios, optimerar sedimentationen, maximerar alkoholutbytet och minskar oönskade svavelföreningar, vilket ger en renare och mer harmonisk slutprodukt.
-
Specifikationer
Längd (mm) 180.00 Bredd (mm) 60.00 Höjd (mm) 90.00 Vikt (kg) 0.01 Bruttovikt (kg) 0.01 Volym (ml) 1000000.00 Unit st Kogus (tk) 10g Produkttyp Annat
Volym (L) 1000 -
Filer
-
Vill du behålla den befintliga kundvagnen?
Error