+372 5351 6054
[email protected]
Man.–fre. 9.00–16.00
  • Pektolytiskt enzym Vinoferm zymex 25g
    Pektolytiskt enzym Vinoferm zymex 25g

  • Artikelnummer: 003.055.25

    EAN: 5420069848293

    Pektolytiskt enzym Vinoferm zymex 25g

    Brand

    Vinoferm® Zymex - Multi-aktivt enzym för aromatiska viner Vinoferm® Zymex är ett högkvalitativt pulverformat multi-enzym, speciellt utvecklat för att producera mer aromatiska viner och destillat. Produkten innehåller pektinas, arabinas och beta-glukosidas aktivitet.

    Installation Installationstjänst: vi installerar enheten på plats enligt tillverkarens anvisningar, ansluter den till linjen (mekaniska anslutningar) samt utför den första konfigureringen och provkörningen. Priset beror på plats, åtkomst och arbetets omfattning. (pris enligt överenskommelse / offert)
    Nej Ja

    5.30€

    Pris exkl. moms

    4.27€

    Specialbeställning Delivery time: 21–35 business days
    Specialbeställning. This product is manufactured to order. The 14-day right of withdrawal does not apply (Law of Obligations Act § 56 (3) 1).
    Tillgänglighet
    Ej i lager Pärnu 0 st Specialbeställning
    Leveransinformation
    Laddar…
    24 månaders garanti
    Specialbeställning – ångerrätt gäller inte
    B2B-fakturering
    Reservdelar från e-butiken

    • Beskrivning

      Vinoferm® Zymex - Multi-aktivt enzym för aromatiska viner

      Vinoferm® Zymex är ett högkvalitativt pulverformat multi-enzym, speciellt utvecklat för att producera mer aromatiska viner och destillat. Produkten innehåller pektinas, arabinas och beta-glukosidas aktivitet.

      Huvudegenskaper och fördelar

      • Frigör naturliga aromföreningar från frukt och bär
      • Säkerställer ett fylligare och mer aromatiskt vin eller mäsk
      • Lämplig för användning både vid vintillverkning och destillering
      • Förvaras i kylskåp för optimal effekt

      Användningsinstruktioner

      Rekommenderad dosering: 4-8 gram per 10 kilogram krossad frukt- eller bärmassa. Optimal verkningstid är 12 timmar vid +20°C.

      Viktigt att veta vid användning av enzymer

      • Vid temperatursänkning med 7°C måste enzymmängden fördubblas
      • Vid 6 timmars kontakttid använd dubbel mängd enzym
      • Det måste gå minst 12 timmar mellan tillsats av bentonit och enzymer
      • Ordningsföljden för tillsats av ingredienser är kritisk för att uppnå ett kvalitativt resultat

      OBS! Produkten kan orsaka en viss färgförlust. Följ doserings- och användningsinstruktionerna noggrant för bästa resultat.

    • Vanliga frågor om denna produkt

      Vad gör enzymets olika aktiviteter?

      Pektinas och arabinas bryter ner pektin och förbättrar därmed saftutbyte och klarhet, medan beta-glukosidas hjälper till att frigöra naturliga aromämnen från frukt och bär.

      Varför ska enzymet förvaras i kylskåp?

      Sval förvaring bevarar enzymets aktivitet; värme bryter gradvis ner det och försämrar dess effekt över tid.

      Vad är rekommenderad dosering och bearbetningstid?

      Cirka 4-8 gram per 10 kilogram krossad frukt- eller bärmassa, med en optimal bearbetningstid på omkring 12 timmar vid +20°C.

      Hur påverkar temperaturen enzymets verkan?

      Enzymaktiviteten saktar in när temperaturen sjunker, så vid svalare temperaturer bör man ge mer tid för att uppnå samma effekt.

    • Specifikationer

      Längd (mm)600.00
      Bredd (mm)400.00
      Höjd (mm)400.00
      Vikt (kg)0.03
      Bruttovikt (kg)0.10
      Unitst
      Temperaturintervall7°C — 20°C
      Kogus (tk)1

    • Filer

      PDF
      SDS · 003.055.25 · (ET)
      43.62 KB · ohutuskaart-vinoferm-zymex-et-3.pdf
      PDF
      TDS · 003.055.25 · (EN)
      996.15 KB · zymex-spec-3.pdf
  • Har du frågor kvar?
    Våra specialister svarar på vardagar inom 1–4 timmar

Vill du behålla den befintliga kundvagnen?

×

Error

Kontrollera importfilens format och valda inställningar