+372 5351 6054
[email protected]
Man.–fre. 9.00–16.00
  • Enzym VINOFERM ZYMEX 4000 100ml
    Enzym VINOFERM ZYMEX 4000 100ml

  • Artikelnummer: 003.071.8

    EAN: 5425000396475

    Enzym VINOFERM ZYMEX 4000 100ml

    Brand

    Effektivt flytande pektinenzym för optimering av juiceproduktion Högkoncentrerat flytande enzympreparat för effektiv nedbrytning av pektin vid juiceproduktion. Enzymet möjliggör betydande optimering av juiceproduktionsprocessen: Förkortar pressningstiden med upp till 50% Ökar juiceutbytet med upp till 10% Säkerställer effektivt resultat vid låg temperatur

    Installation Installationstjänst: vi installerar enheten på plats enligt tillverkarens anvisningar, ansluter den till linjen (mekaniska anslutningar) samt utför den första konfigureringen och provkörningen. Priset beror på plats, åtkomst och arbetets omfattning. (pris enligt överenskommelse / offert)
    Nej Ja

    22.90€

    Pris exkl. moms

    18.47€

    Specialbeställning Delivery time: 21–35 business days
    Specialbeställning. This product is manufactured to order. The 14-day right of withdrawal does not apply (Law of Obligations Act § 56 (3) 1).
    Tillgänglighet
    I lager Pärnu 1 st I lager
    Leveransinformation
    Laddar…
    24 månaders garanti
    Specialbeställning – ångerrätt gäller inte
    B2B-fakturering
    Reservdelar från e-butiken

    • Beskrivning

      Effektivt flytande pektinenzym för optimering av juiceproduktion

      Högkoncentrerat flytande enzympreparat för effektiv nedbrytning av pektin vid juiceproduktion. Enzymet möjliggör betydande optimering av juiceproduktionsprocessen:

      • Förkortar pressningstiden med upp till 50%
      • Ökar juiceutbytet med upp till 10%
      • Säkerställer effektivt resultat vid låg temperatur

      Tekniska data och dosering

      Förpackningsstorlek: 100 ml
      Förvaring: i kylskåp
      Standarddosering: 10 ml per 100 kg druvmust (vid 15°C)
      Behandlingstid: 1-2 timmar

      Användningsinstruktioner för optimalt resultat

      Under standardförhållanden (20°C) behöver enzymet 12 timmar för effektiv verkan. Vid temperaturfall bör följande beaktas:

      • Varje temperatursänkning på 7°C kräver en fördubbling av enzymmängden
      • Vid 6 timmars behandlingstid ska dubbel enzymmängd användas

      Viktig anmärkning om tillsats av ingredienser

      Ordningsföljden för tillsats av ingredienser påverkar slutresultatet avsevärt. Vid tillsats av bentonit ska man vänta 12 timmar efter enzymtillsats för att undvika ogynnsam påverkan mellan dessa.

    • Vanliga frågor om denna produkt

      Vad gör detta pektinenzym egentligen?

      Det bryter ner pektin i mäsken och sänker viskositeten så att saft frigörs lättare och pressningen blir snabbare med högre utbyte.

      Hur ska det förvaras för att förbli effektivt?

      Förvara det kylt; enzymet är biologiskt aktivt och tappar styrka om det förvaras varmt.

      Påverkar temperaturen hur det fungerar?

      Ja, det fungerar vid lägre temperaturer men långsammare, medan varmare mäsk reagerar snabbare, så ge tillräcklig verkningstid före pressning.

      Hur länge före pressning bör det verka?

      Ett typiskt verkningsfönster är runt en till två timmar så att pektinet hinner brytas ner före pressningen.

    • Specifikationer

      Längd (mm)46.00
      Bredd (mm)46.00
      Höjd (mm)103.00
      Vikt (kg)1.00
      Bruttovikt (kg)1.20
      Volym (ml)100.00
      Unitst
      Temperaturintervall7°C — 20°C
      Kogus (tk)1
      Produkttyp

      Klargöring / Enzym

      Volym (L)0.1

    • Filer

      PDF
      SDS · 003.071.8 · (ET)
      40.27 KB · ohutuskaart-vinoferm-zymex-4000-et.pdf
      PDF
      SDS · 003.071.8 · (DE+EN)
      142.56 KB · trenolin-sds.pdf
  • Har du frågor kvar?
    Våra specialister svarar på vardagar inom 1–4 timmar

Vill du behålla den befintliga kundvagnen?

×

Error

Kontrollera importfilens format och valda inställningar