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  • Reinigungsmittel (1kg) Neodetersol für Glas
    Reinigungsmittel (1kg) Neodetersol für Glas

  • Artikelnummer: PCP0132.5,25K

    Reinigungsmittel (1kg) Neodetersol für Glas

    Brand

    Gelarom (5,25 kg) ist ein Schönungsmittel auf Basis von pflanzlichen Proteinen (Patatine) für die Weinbereitung. Es offenbart das organoleptische Potenzial des Weins, harmonisiert die polyphenolische Struktur und fördert den Aromaausdruck. Stabilisiert den kolloidalen Zustand und verbessert die Weinklarheit. Entspricht der EU-Verordnung Nr. 2019/934.

    Installation Installationsservice: Wir installieren das Gerät vor Ort gemäß den Anweisungen des Herstellers, schließen es an die Anlage an (mechanische Anschlüsse) und führen die Erstkonfiguration sowie einen Testlauf durch. Der Preis hängt von Standort, Zugänglichkeit und Arbeitsumfang ab. (Preis nach Vereinbarung / Angebot)
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    • Beschreibung

      Schönungsmittel Gelarom (5,25 kg)

      Schönungsmittel auf Basis pflanzlicher Proteine (Patatine).
      Qualifiziert für die Herstellung von Erzeugnissen für den direkten menschlichen Verzehr im Rahmen der geregelten oenologischen Verwendung. Gemäß der aktuellen EU-Verordnung Nr. 2019/934.

      Spezifikationen und oenologische Anwendungen

      GELAROM® ist ein Schönungsmittel bestimmt für:

      • Die Entfaltung des organoleptischen Potenzials im Wein. GELAROM® harmonisiert die polyphenolische Struktur, fördert den Aromaausdruck und stellt die Frische wieder her, ohne das strukturelle Gleichgewicht des Weins zu verändern.
      • Die Stabilisierung des kolloidalen Zustands.
      • Die Klärung von Weinen und Mosten durch Entfernung von Trübungspartikeln. GELAROM® verbessert die Weinklarheit.

      Bei jungen verschlossenen Weinen werden Fruchtigkeit und Aromafeinheit durch die GELAROM®-Behandlung wiederhergestellt. GELAROM® eignet sich zur Klärung von Mosten durch Flotation und von Säften aus thermischer Behandlung.

      Physikalische Eigenschaften

      • Erscheinungsbild: flüssig
      • Farbe: hell bernsteinfarben
      • Dichte (g/L): 1045 ± 2
      • Geliertest: 4 - 8°C ± 4

      Chemische Analyse

      • SO₂ (g/L): 3,3 ± 0,3
      • pH: 3,3 ± 0,3
      • Trockenextrakt (%): > 5
      • Gesamtstickstoff (%): > 14

      Anwendungsprotokoll

      Die Wirkung von GELAROM® passt sich dem pH-Wert des Weins an. Bei Weißweinen sollte GELAROM® mit SILIGEL® oder MICROCOL® zugegeben werden. Durchschnittliche Dosierung: 30 bis 60 mL/hL. Unverdünnt oder mit der einfachen Menge Wasser verdünnt gleichmäßig in das gesamte Weinvolumen einarbeiten. Während eines Umpumpens schrittweise zugeben, um eine korrekte Verteilung sicherzustellen.

      Lagerung

      • Über Bodenniveau an einem trockenen, geruchsfreien Ort bei moderater, frostfreier Temperatur in der ungeöffneten Originalverpackung lagern.
      • Optimale Verwendung: 30 Monate für 5,25 kg Verpackung.

      Verpackung

      • 5,25 kg Kanister.

    • Häufig gestellte Fragen zu Gelarom

      Woraus besteht Gelarom?

      Gelarom ist ein flüssiges Schönungsmittel auf Basis pflanzlicher Proteine – genauer gesagt aus Kartoffeln gewonnene Patatine. Es ist eine allergenfreie Alternative zu tierischen Gelatinen und eignet sich für die vegane Weinbereitung. Das Produkt entspricht der EU-Verordnung Nr. 2019/934 für die oenologische Verwendung.

      Welche Dosierung wird empfohlen?

      Die durchschnittliche Dosierung beträgt 30 bis 60 mL/hL, abhängig von Weintyp und Trübungsgrad. Wir empfehlen dringend Labortests zur Bestimmung der optimalen Dosierung für Ihren spezifischen Wein. Der Erfolg hängt von der richtigen Vorbereitung, Zugabemethode und Abstichbegleitung ab.

      Kann Gelarom für Weißweine verwendet werden?

      Ja. Bei Weißweinen sollte Gelarom mit SILIGEL® oder MICROCOL® kombiniert werden, um Flockung und Sedimentation zu optimieren. Diese Kombination verbessert die Klärungseffizienz. Bentonit wird typischerweise nach der Gelatine zugegeben, SILIGEL® und Tannine davor.

      Wie soll Gelarom gelagert werden?

      Lagern Sie das Produkt über Bodenniveau in einer trockenen, geruchsfreien Umgebung bei moderater, frostfreier Temperatur. Bewahren Sie es in der ungeöffneten Originalverpackung auf. Die optimale Haltbarkeit beträgt 30 Monate für das 5,25 kg Format. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und starke Temperaturschwankungen.

      Entspricht Gelarom den EU-Weinbauvorschriften?

      Ja. Gelarom entspricht vollständig der aktuellen EU-Verordnung Nr. 2019/934, die oenologische Erzeugnisse für den direkten menschlichen Verzehr regelt. Es ist für die Weinbereitung qualifiziert und kann innerhalb der in der Verordnung festgelegten Grenzen und Bedingungen verwendet werden.

      Gewicht: 21 kg

      Gewicht: 125 kg

      Fassungsvermögen: 1000 l

      Gewicht: 1.05 kg

    • Spezifikationen

      Länge (mm)600.00
      Breite (mm)400.00
      Höhe (mm)400.00
      Gewicht (kg)1.10
      Bruttogewicht (kg)1.30
      UnitStk.
      Temperaturbereich8°C – 8°C
      Zertifizierungen

      CE

      Material

      Kupfer

      Produkttyp

      Extrakt

      Farbe

      Rot

      Volumen (L)1000
      Rottrue
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    Unsere Spezialisten antworten werktags innerhalb von 1–4 Stunden

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