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• Artikelnummer: PCP0106.100

  Enzym (100g) Lafazym CL

  

  Hochleistungsenzym zur Beschleunigung der Klärung schwieriger Moste mit niedrigem pH-Wert und hohem Pektingehalt. Beschleunigt Klärung um 60%, reduziert feste Rückstände um 50%, bewahrt fruchtige Aromen. Dosierung: 0,5-2 g/hL (Mostabzug), 2-4 g/hL (rote Pressen). Verpackung: 100g. | Enzym, Klärung, Pektin, Lafazym CL, Weinherstellung, Mostbehandlung

  Installation Installationsservice: Wir installieren das Gerät vor Ort gemäß den Anweisungen des Herstellers, schließen es an die Anlage an (mechanische Anschlüsse) und führen die Erstkonfiguration sowie einen Testlauf durch. Der Preis hängt von Standort, Zugänglichkeit und Arbeitsumfang ab. (Preis nach Vereinbarung / Angebot)

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  • Beschreibung

    Enzym (100 g) Lafazym CL

    Verwendung: Lafazym CL ist ein Hochleistungsenzym, das zur Beschleunigung der Klärung in schwierigen Mosten mit niedrigem pH-Wert und hohem Pektingehalt entwickelt wurde. Ideal für Weinherstellungsprozesse, die eine schnellere Sedimentation und eine verbesserte Saftausbeute erfordern.

    Eigenschaften: Beschleunigt die Klärung um 60 %, reduziert das Volumen fester Rückstände um etwa 50 %, bewahrt fruchtige Aromen, sorgt für eine bessere Geschmacksstabilität und senkt Energie- und Handhabungskosten. Optimiert mechanische Behandlungen wie Zentrifugieren und Filtrieren.

    Technische Daten: Durchschnittliche Dosierung: 0,5–2 g/hL zum Abfüllen des Mosts und zur Klärung des entwässerten Mosts; 2-4 g/hL zur Behandlung von Rotpressen. Verpackung: 100g.

  • Häufig gestellte Fragen

    Wann sollte Lafazym CL Enzym verwendet werden?

    Ideal zur Beschleunigung der Klärung bei schwierigen Mosten mit niedrigem pH und hohem Pektingehalt. Beschleunigt die Klärung um 60%.

    Wie wird Lafazym CL dosiert?

    Optimale Dosis: 1–3 g/hL direkt nach dem Pressen. Dem Most direkt und gleichmäßig zumischen.

    Bewahrt Lafazym CL fruchtige Aromen?

    Ja, das Enzym bewahrt fruchtige Aromen und reduziert das Feststoffvolumen um 50%.

  • Spezifikationen

    Länge (mm)	150.00
    Breite (mm)	100.00
    Höhe (mm)	40.00
    Gewicht (kg)	0.12
    Bruttogewicht (kg)	0.25
    Unit	Stk.
    Kogus (tk)	1
    Zertifizierungen	CE
    Produkttyp	Klärung / Enzym

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