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• Artikelnummer: PCP0016.1K

  Enzym (250g) Lafazym EXTRACT

  

  Ovoclaryl Eiweißpulver (1 kg) ist ein aus Hühnereiweiß gewonnenes Schönungsmittel zur Weinklärung. Es reduziert effektiv überschüssige polyphenolische Fraktionen und eignet sich besonders zur Veredelung feiner Rotweine. Von biologischer Herkunft und Qualité France zertifiziert, wird Ovoclaryl von Laffort hergestellt und garantiert höchste Qualität und Reinheit.

  Installation Installationsservice: Wir installieren das Gerät vor Ort gemäß den Anweisungen des Herstellers, schließen es an die Anlage an (mechanische Anschlüsse) und führen die Erstkonfiguration sowie einen Testlauf durch. Der Preis hängt von Standort, Zugänglichkeit und Arbeitsumfang ab. (Preis nach Vereinbarung / Angebot)

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  • Beschreibung

    Enzym (250g) Lafazym EXTRACT

    Ovoclaryl Albumen zur Weinklärung

    Hühnereiweiß ist ein hervorragendes Schönungsmittel für Wein, und der von Laffort angebotene 1-kg-Beutel Ovoclaryl eignet sich besonders zur Behandlung feiner Rotweine, da er überschüssige polyphenolische Fraktionen reduziert. Ovoclaryl Laffort Eialbumin zur Schönung wird von Qualité France garantiert, das seine biologische Herkunft zertifiziert. Vor der Zugabe zum Wein muss das zerstäubte weiße Pulver in Wasser gelöst werden (Verhältnis 1 kg/10 L) und dann vorsichtig gerührt werden, um Schaumbildung zu vermeiden.

    Eigenschaften:

    • pH-Wert: 6,7 ± 0,2
    • Feuchtigkeit: < 10 %
    • Asche (in der Trockenmasse): < 6,5 %
    • Gummi, Gelatine, Dextrin: nicht vorhanden
    • Gesamtstickstoff (in der Trockenmasse): > 12 %
    • Schwermetalle:
    • Blei: < 5 ppm
    • Quecksilber: < 1 ppm
    • Arsen: < 3 ppm
    • Aussehen: feines Pulver
    • Farbe: strohgelb

  • Häufig gestellte Fragen

    Wofür wird Lafazym EXTRACT Enzym verwendet?

    Hochleistungsenzym zur Beschleunigung der Saft- und Weinklärung, das überschüssige Polyphenole bei feinen Rotweinen reduziert.

    Wie wird Ovoclaryl Eialbumin im Wein verwendet?

    Das Pulver wird vor der Zugabe zum Wein in Wasser aufgelöst. Die genauen Proportionen hängen vom Weintyp ab.

    Ist das Produkt biologisch?

    Ja, von Qualité France zertifizierter biologischer Herkunft.

  • Spezifikationen

    Länge (mm)	600.00
    Breite (mm)	400.00
    Höhe (mm)	400.00
    Gewicht (kg)	0.27
    Bruttogewicht (kg)	0.35
    Unit	Stk.
    Kogus (tk)	1
    Zertifizierungen	CE
    Produkttyp	Klärung / Enzym
    Volumen (L)	10
    Gewicht (kg)	6.5kg

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