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• Artikelnummer: KL12485

  EAN: 9388866612485

  Calciumchlorid 500g für Brauwasser

  

  Calciumchlorid (CaCl2·2H2O) reguliert Brauwasser, betont Malzigkeit und senkt Maische-pH. Typische Konzentrationen: 50–150 ppm Ca2+ und 50–150 ppm Cl-. | Calciumchlorid, Brauwasser, Maische-pH, Malzigkeit, Wasseraufbereitung

  Installation Installationsservice: Wir installieren das Gerät vor Ort gemäß den Anweisungen des Herstellers, schließen es an die Anlage an (mechanische Anschlüsse) und führen die Erstkonfiguration sowie einen Testlauf durch. Der Preis hängt von Standort, Zugänglichkeit und Arbeitsumfang ab. (Preis nach Vereinbarung / Angebot)

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  • Beschreibung

    Calciumchlorid 500g für Brauwasser

    Verwendung: Calciumchlorid (CaCl2·2H2O) reguliert das Brauwasser, betont die Malzigkeit und senkt den Maische-pH-Wert. Calcium erhöht die Wasserhärte und Chlorid betont Malzigkeit, Süße und Fülle. Zusätze können dem Brauwasser oder direkt der Maische zugesetzt werden.

    Eigenschaften: Typische Konzentrationen für Brauwasser sind 50–150 ppm Ca2+ und 50–150 ppm Cl-. Es wird auch zur Senkung des Maische-pH-Werts verwendet.

    Empfohlenes Sulfat-Chlorid-Verhältnis:

    • 4:1 – Hopfig
    • 1:1 – Ausgewogen
    • 0,5:1 – Malzig

    Technische Daten: Calcium (Ca) ist das primäre Ion, das die "bleibende Härte" des Wassers bestimmt. Calcium spielt mehrere Rollen im Brauprozess, einschließlich der Senkung des pH-Werts während des Maischens, der Unterstützung der Ausfällung von Proteinen während des Kochens, der Verbesserung der Bierstabilität und auch als wichtiger Hefenährstoff. Calciumwerte im Bereich von 100mg/l sind sehr wünschenswert. Der Bereich von 50mg/l bis 150mg/l wird bevorzugt. Chlorid (Cl) verbessert das Mundgefühl und die Komplexität des Bieres in niedrigen Konzentrationen. Normale Brauwerte sollten unter 150mg/l liegen und niemals 200mg/l überschreiten.

    ⚠️ Wichtig: Befolgen Sie die empfohlene Dosierung genau. Wir empfehlen, zuerst mit einer kleinen Menge zu testen.

  • Spezifikationen

    Länge (mm)	240.00
    Breite (mm)	180.00
    Höhe (mm)	25.00
    Gewicht (kg)	0.50
    Bruttogewicht (kg)	0.50
    Unit	Stk.
    Kogus (tk)	1
    Zertifizierungen	CE
    Produkttyp	Aromazusatz
    Gewicht (kg)	0.5

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