FWK Creative Pale Ale

FWK Creative Pale Ale

Anwendung: FWK Creative Pale Ale ist eine vielseitige Würzebasis zum Brauen von hopfigem Pale Ale, IPA, IPL und mehr. Du bestimmst den endgültigen Stil durch die Wahl von Hefe, Dry Hops und kreativen Zutaten. Die Würze wird mit 90% Pilsner Malz, 5% Dextrinmalz und 5% Weizenmalz gebraut, mit BRU-1 und Citra Hopfen im Whirlpool. Hefe und Dry Hops müssen separat bestellt werden.

Eigenschaften: Flexible Verdünnungsoptionen ermöglichen es, verschiedene Bierstärken und -stile zu kreieren. Entscheide, ob du Wasser hinzufügst, je nach gewünschtem Ergebnis. Die Experimentiermöglichkeiten sind endlos – füge zusätzlichen Hopfen für Aroma hinzu, verwende Spezialhefen wie Philly Sour, erstelle Low-Carb-Versionen mit Amigase, reduziere Gluten mit Brewer's Clarex, oder füge Laktose, Eiche, Kaffee, Gewürze, Früchte oder Kakaonibs hinzu.

Technische Daten:
Geschätzte Werte (20 Liter Standard):

• 15 Liter (kein Wasser zugegeben): ABV 7.8%, OG 1.072, FG 1.013*, IBU 33, EBC 13
• 20 Liter (5 Liter Wasser zugeben): ABV 6%, OG 1.055, FG 1.010*, IBU 25, EBC 10
• 25 Liter (10 Liter Wasser zugeben): ABV 4.9%, OG 1.045, FG 1.008*, IBU 20, EBC 9

*mit Fermentis US-05 Hefe

Stilvorschläge:

• Pale Ale: Dry Hopping mit Nectaron, Mosaic oder Eclipse
• IPA: Wasserzugabe weglassen für höhere Stärke, großzügig dry hoppen
• India Pale Lager: Mit Lagerhefe vergären (Novalager, S-189 oder Diamond), moderat dry hoppen

Karbonisierungsempfehlung: Beim Abfüllen 6g Zucker pro Liter hinzufügen. Bei 20-28°C etwa 14 Tage karbonisieren, bevor kühl gelagert wird. CO2-Volumen im Fass: etwa 2.4