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• Artikelnummer: 9000654

  EAN: 2000000017686

  Karbonisator und Entkarbonisator Weingas 6000L/h

  Winegas 4 x 28" ist eine kompakte und effiziente professionelle Lösung zur Gassteuerung im Wein, die sowohl Gasentfernung als auch Dosierung ermöglicht. Ideal zur Entkarbonisierung junger Rotweine und Sauerstoffentfernung vor der Abfüllung. Leistung 3500-6000 l/h, maximaler Druck 6 bar. Lebensmittelkontaktteile aus Edelstahl 1.4404, FDA-zertifizierte Polypropylenmembranen.

  Installation Installationsservice: Wir installieren das Gerät vor Ort gemäß den Anweisungen des Herstellers, schließen es an die Anlage an (mechanische Anschlüsse) und führen die Erstkonfiguration sowie einen Testlauf durch. Der Preis hängt von Standort, Zugänglichkeit und Arbeitsumfang ab. (Preis nach Vereinbarung / Angebot)

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  • Beschreibung

    Winegas 4 x 28" - professionelles System zur Gassteuerung im Wein

    Winegas 4 x 28" ist eine kompakte und effiziente Lösung zur Gassteuerung im Wein, die sowohl die Entfernung als auch die Dosierung von Gas ermöglicht. Das Gerät eignet sich ideal zur Reduzierung von Kohlendioxid in jungen Rotweinen und zur Sauerstoffentfernung vor der Abfüllung oder Lagerung.

    Hauptanwendungen

    • Entkarbonisierung junger Rotweine
    • Auffrischung von Weiß- und Roséweinen durch CO2-Zugabe
    • Schaumweinherstellung
    • Sauerstoffentfernung vor der Abfüllung

    Technische Daten

    • Leistung: 3500-6000 l/h
    • Maximaler Druck: 6 bar
    • Abmessungen: 1200x600x500mm
    • Gewicht: 25 kg

    Hochwertige Materialien

    • Lebensmittelkontaktteile: Edelstahl 1.4404
    • Konstruktion: Edelstahl 1.4301
    • FDA-zertifizierte Polypropylenmembranen
    • Hochwertige Absperrklappen aus Edelstahl

    Reinigung und Wartung

    Das Gerät ist vollständig CIP-kompatibel und ermöglicht die Reinigung mit Natriumhydroxidlösungen. Geeignet für aseptische Reinigung und Sterilisation mit Heißwasser.

  • Häufig gestellte Fragen zu Winegas 4 x 28"

    Was ist der Unterschied zwischen Karbonisierung und Entkarbonisierung?

    Karbonisierung bedeutet die Zugabe von CO2 zum Wein, beispielsweise zur Auffrischung von Weiß- oder Roséweinen und zur Erzeugung einer leichten Perlage. Entkarbonisierung ist der umgekehrte Prozess — die Entfernung von überschüssigem CO2 aus jungen Rotweinen, in denen die Gärung zu viel gelöstes Gas hinterlassen hat. Winegas 4 x 28" erledigt beide Vorgänge mit derselben Membrantechnologie.

    Welche Leistung bietet das System?

    Winegas 4 x 28" liefert eine Durchflussrate von 3500-6000 l/h, abhängig von Gasbelastung und gewünschtem Ergebnis. Damit eignet es sich für mittelgroße bis große Weingüter, die mehrere tausend Liter Wein pro Tag verarbeiten. Der maximale Betriebsdruck beträgt 6 bar.

    Ist das Gerät für die CIP-Reinigung geeignet?

    Ja, das System ist vollständig CIP-kompatibel. Es kann mit Natriumhydroxidlösungen gereinigt und aseptisch mit Heißwasser sterilisiert werden. Alle Lebensmittelkontaktteile bestehen aus AISI 316L (1.4404) Edelstahl, und die FDA-zertifizierten Polypropylenmembranen halten regelmäßigen Reinigungszyklen stand.

    Kann Sauerstoff vor der Abfüllung entfernt werden?

    Ja, die Sauerstoffentfernung vor der Abfüllung oder Lagerung ist eine der Hauptanwendungen. Die Senkung des gelösten Sauerstoffs verlängert die Haltbarkeit des Weins erheblich, schützt die Aromen und verringert das Risiko oxidativer Bräunung in Weiß- und Rotweinen.

    Welche Membranen werden verwendet und sind sie lebensmittelecht?

    Das System verwendet FDA-zertifizierte Hohlfasermembranen aus Polypropylen, die speziell für Lebensmittel- und Getränkeanwendungen entwickelt wurden. Sie ermöglichen einen effizienten Gasaustausch ohne Übertragung von Weinkomponenten, und ihre chemische Beständigkeit gewährleistet eine lange Lebensdauer bei Verwendung üblicher Reinigungsmittel in der Weinkellerei.

  • Spezifikationen

    Länge (mm)	1200.00
    Breite (mm)	600.00
    Höhe (mm)	500.00
    Gewicht (kg)	25.00
    Bruttogewicht (kg)	28.00
    Volumen (ml)	6000.00
    Unit	Stk.
    Durchsatz	6000 L/h
    Zertifizierungen	FDA
    Material	Edelstahl Kunststoff
    Volumen (L)	6000

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