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• Artikelnummer: 005.063.3

  EAN: 5420069805838

  Schönungsmittel Vinoferm 1L Fischgelatine

  

  Vinoferm Flüssig-Gel-Gelatine 2% ist ein hochwertiges Weinschönungsmittel aus echter Hausenblasen-Fischgelatine. Ideal für trübe Getränke und extraktreiche Weine. Schonende Wirkung, schnelle Flockung, kompakter Trub. Dosierung 2-5 ml pro 10 L. Im Verhältnis 1:10 auflösen. 48 Stunden. pH 2.0-3.0, SO2 1000-2500 mg/l. Bei +1°C lagern.

  Installation Installationsservice: Wir installieren das Gerät vor Ort gemäß den Anweisungen des Herstellers, schließen es an die Anlage an (mechanische Anschlüsse) und führen die Erstkonfiguration sowie einen Testlauf durch. Der Preis hängt von Standort, Zugänglichkeit und Arbeitsumfang ab. (Preis nach Vereinbarung / Angebot)

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  • Beschreibung

    Vinoferm Flüssig-Gel-Gelatine 2% zur Weinschönung

    Die hochwertige Flüssig-Gel-Gelatine Vinoferm wird aus echter Hausenblasen-Fischgelatine hergestellt und garantiert perfekte Klarheit und Reinheit der Weine.

    Haupteinsatzgebiete

    • Schönung von Getränken mit hoher kolloidaler Trübung
    • Reinigung vorgewärmter Weinrohstoffe
    • Schönung pasteurisierter Traubenmostweine
    • Extraktreiche Weine (Auslesen, Beerenauslesen)
    • Farbpolitur von Rotweinen

    Produktvorteile

    • Besonders schonende und feine Schönungswirkung
    • Wirksam bei Weinen mit niedrigem Tanningehalt
    • Schneller Flockungsprozess
    • Kompakter, leicht filtrierbarer Trub

    Technische Daten

    • pH: 2.0 - 3.0
    • Feststoffgehalt: 1.5-3.0%
    • SO2-Gehalt: 1000-2500 mg/l

    Zusammensetzung

    Fischblasen-Gel-Gelatine, Wasser, Zitronensäure, Kaliumsulfit

    Anwendungshinweise

    • Empfohlene Dosierung: 2-5 ml pro 10 Liter
    • Im Verhältnis 1:10 in Wein auflösen
    • Gründlich in den Behälter einmischen
    • Prozessdauer: 48 Stunden

    Lagerung

    Kühl lagern, empfohlene Temperatur +1°C. Die Temperatur beeinflusst die Produktkonsistenz erheblich - höhere Temperaturen machen das Gel flüssiger, niedrigere viskoser.

  • Häufig gestellte Fragen zu Vinoferm Fischgelatine

    Für welche Weine ist Vinoferm Fischgelatine am besten geeignet?

    Vinoferm Flüssig-Gel-Gelatine eignet sich besonders gut für Weiß- und Roséweine mit niedrigem Tanningehalt, pasteurisierte Traubenmostweine und extraktreiche Weine wie Auslesen und Beerenauslesen. Dank ihrer schonenden und feinen Schönungswirkung ist sie auch hervorragend zur Farbpolitur von Rotweinen und zur Klärung von Getränken mit hoher kolloidaler Trübung geeignet.

    Wie dosiere ich Vinoferm Fischgelatine richtig?

    Die empfohlene Dosierung beträgt 2-5 ml Vinoferm pro 10 Liter Wein. Die Gelatine sollte immer im Verhältnis 1:10 in Wein aufgelöst werden, bevor sie der Hauptcharge zugegeben und gründlich im Behälter eingemischt wird. Der Schönungsprozess dauert etwa 48 Stunden, danach lässt sich der kompakte Trub leicht abfiltrieren.

    Warum ändert sich die Gel-Konsistenz mit der Temperatur?

    Fischgelatine ist ein natürliches, proteinbasiertes Produkt, dessen Viskosität stark temperaturabhängig ist. Bei höheren Temperaturen wird das Gel flüssiger und lässt sich leichter gießen, bei niedrigeren wird es viskoser. Die empfohlene Lagertemperatur von +1°C hält das Produkt stabil und gewährleistet eine gleichmäßige Dosierung.

    Ist Vinoferm Fischgelatine allergenfrei?

    Vinoferm wird aus Hausenblase gewonnener Fischgelatine hergestellt und ist daher ein Produkt tierischen Ursprungs. Gemäß EU-Verordnung muss es auf dem Weinetikett als Fischallergen deklariert werden. Die Zusammensetzung enthält außerdem Wasser, Zitronensäure und Kaliumsulfit als Konservierungsmittel (SO2 1000-2500 mg/l).

    Wie lagere ich das Produkt für maximale Haltbarkeit?

    Lagern Sie Vinoferm kühl bei der empfohlenen Temperatur von +1°C. Vermeiden Sie Einfrieren und längere Wärmeeinwirkung, da beides die Gelstruktur und Schönungseffizienz verändern kann. Halten Sie die Flasche bei Nichtgebrauch dicht verschlossen, um Kontamination zu vermeiden und die pH-Stabilität von 2.0-3.0 zu erhalten.

  • Spezifikationen

    Länge (mm)	300.00
    Breite (mm)	200.00
    Höhe (mm)	150.00
    Gewicht (kg)	1.00
    Bruttogewicht (kg)	1.40
    Volumen (ml)	1000.00
    Unit	Stk.
    Max. Temperatur	+1
    Kogus (tk)	1
    Zertifizierungen	CE
    Material	Glas
    Produkttyp	Extrakt
    Volumen (L)	1

  • Dateien

    PDF

    SDS · Vinoferm 1L kala-zelatiin · (ET)

    25.31 KB · SDS-Zelatiin-ET-5.pdf
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