+372 5351 6054
[email protected]
Mo–Fr 9:00–16:00
  • Milchsäure 80% 1kg Chimica Franke
    Milchsäure 80% 1kg Chimica Franke

  • Artikelnummer: 1307

    EAN: 8002297111065

    Milchsäure 80% 1kg Chimica Franke

    Brand

    Milchsäure 80% 1kg - Chimica Franke Milchsäure 80% ist ein natürlicher Säureregulator und Konservierungsmittel, das in der Lebensmittelindustrie, besonders bei der Wein- und Bierherstellung, weitverbreitet eingesetzt wird. Diese Substanz hilft dabei, den optimalen Säuregehalt aufrechtzuerhalten und verlängert die Haltbarkeit.

    Installation Installationsservice: Wir installieren das Gerät vor Ort gemäß den Anweisungen des Herstellers, schließen es an die Anlage an (mechanische Anschlüsse) und führen die Erstkonfiguration sowie einen Testlauf durch. Der Preis hängt von Standort, Zugänglichkeit und Arbeitsumfang ab. (Preis nach Vereinbarung / Angebot)
    Nein Ja

    11.90€

    Preis zzgl. MwSt.

    9.60€

    Verfügbarkeit
    Auf Lager Pärnu 3 Stk. Auf Lager
    Versandinformationen
    Wird geladen…
    24 Monate Garantie
    B2B-Rechnungszahlung
    Ersatzteile aus dem E-Shop

    • Beschreibung

      Milchsäure 80% 1kg - Chimica Franke

      Milchsäure 80% ist ein natürlicher Säureregulator und Konservierungsmittel, das in der Lebensmittelindustrie, besonders bei der Wein- und Bierherstellung, weitverbreitet eingesetzt wird. Diese Substanz hilft dabei, den optimalen Säuregehalt aufrechtzuerhalten und verlängert die Haltbarkeit.

      Anwendungsbereiche

      • Säureregulierung in Wein und Bier
      • Frischhaltung von Brot und Gebäck
      • Herstellung von Saucen, Konfitüren und Marmeladen
      • Produktion von Erfrischungsgetränken

      Anwendungsprinzip

      Testen Sie mit einer kleinen Menge vor der Zugabe der Hauptmenge. Die genaue Dosierung hängt vom Produkttyp und gewünschten Säuregrad ab. Beachten Sie bei Wein die Beschränkungen der Verordnung 606/2009, Artikel 11 und 13.

      Einhaltung der Standards

      • Verordnung CE 606/2009 - Codex OVI (Weintechnologie)
      • Richtlinie 2008/84/CE-Verordnung CE231/2012 (Lebensmittelzusätze)
      • Zugelassen für Bio-Weinproduktion (Verordnung CE203/2012)

      Technische Daten

      • Packungsgröße: 1 kg
      • Haltbarkeitsdatum: 20.08.2027

      Sicherheitsanforderungen

      • Verursacht schwere Verätzungen der Haut und schwere Augenschäden
      • Vermeiden Sie das Einatmen von Nebel, Dampf und Aerosolen
      • Tragen Sie Schutzhandschuhe und Schutzkleidung
      • Bei Verschlucken: Mund ausspülen, kein Erbrechen herbeiführen
      • Bei Unfall sofort Giftinformationszentrum oder Arzt kontaktieren

    • Häufig gestellte Fragen zu diesem Produkt

      Wie bestimme ich die richtige Menge Milchsäure?

      Da die wirksame Dosis vom Produkttyp und der angestrebten Säure abhängt, empfiehlt der Hersteller einen Test an einer kleinen Menge vor der Behandlung der gesamten Charge. Bei Wein ist die Verwendung durch die Verordnung (EG) 606/2009 (Artikel 11 und 13) geregelt, sodass die Dosierung innerhalb dieser Grenzen bleiben muss.

      Kann dieses Produkt in der Bioweinherstellung verwendet werden?

      Ja. Es ist gemäß Verordnung (EG) 203/2012 für die Bioweinherstellung zugelassen und entspricht zudem dem önologischen OIV-Codex sowie den EU-Vorschriften für Lebensmittelzusatzstoffe (Richtlinie 2008/84/EG und Verordnung (EG) 231/2012).

      Wofür kann es außer zur Säurekorrektur noch verwendet werden?

      Es wirkt auch als Konservierungsmittel, das die Haltbarkeit verlängert, und wird in Brot und Gebäck, Saucen, Marmeladen und Konfitüren sowie Erfrischungsgetränken eingesetzt - nicht nur in Wein und Bier.

      Warum sollte zuerst eine kleine Menge getestet werden?

      Säureanpassungen lassen sich schwer rückgängig machen, daher bestätigt ein Test im kleinen Maßstab die Geschmacks- und Säurewirkung vor der Behandlung der gesamten Charge und hilft, eine Übersäuerung zu vermeiden.

    • Spezifikationen

      Länge (mm)300.00
      Breite (mm)200.00
      Höhe (mm)150.00
      Gewicht (kg)1.00
      Bruttogewicht (kg)1.50
      Volumen (ml)1000.00
      UnitStk.
      Zertifizierungen

      CE

      Material

      Sonstiges Material

      Produkttyp

      pH-Regulator

      Volumen (L)1

    • Dateien

      PDF
      lactic-acid-manual-ee.pdf
      45.85 KB · lactic-acid-manual-ee.pdf
      PDF
      SDS · PV521Z · (ET)
      41.23 KB · SDS-PV521Z-ET-ChimicaPiimhape80.pdf
  • Noch Fragen?
    Unsere Spezialisten antworten werktags innerhalb von 1–4 Stunden

Möchten Sie den bestehenden Warenkorb beibehalten?

×

Fehler

Bitte prüfen Sie das Importdateiformat und die gewählten Einstellungen.