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• Artikelnummer: 1310

  EAN: 8002297060172

  Klärenzym F 100g Chimica Franke

  

  Enzym F - Professionelles Weinschönungsmittel für hochwertige Weinherstellung Enzym F ist ein verbessertes pektolytisches Weinschönungsmittel, das außergewöhnliche Weinklarheit gewährleistet und die organoleptischen Eigenschaften sowie die Farbintensität deutlich verbessert. Dieses speziell entwickelte Präparat macht den Weinfilterungsprozess effizienter und einfacher.

  Installation Installationsservice: Wir installieren das Gerät vor Ort gemäß den Anweisungen des Herstellers, schließen es an die Anlage an (mechanische Anschlüsse) und führen die Erstkonfiguration sowie einen Testlauf durch. Der Preis hängt von Standort, Zugänglichkeit und Arbeitsumfang ab. (Preis nach Vereinbarung / Angebot)

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  • Beschreibung

    Enzym F – Professionelles Weinschönungsmittel für die Qualitätsweinproduktion

    Enzym F ist ein fortschrittliches pektolytisches Weinschönungsmittel, das für außergewöhnliche Weinklarheit sorgt und seine organoleptischen Eigenschaften und Farbintensität deutlich verbessert. Dieses speziell entwickelte Präparat macht den Weinfiltrationsprozess effizienter und einfacher.

    Produkteigenschaften und Verwendung

    Enzym F wirkt effektiv beim Abbau von Pektinen und sorgt so für einen optimalen Klärprozess bei Temperaturen von 10–15 °C. Dieses Weinschönungsenzym ist für die professionelle Weinproduktion und Saftverarbeitung konzipiert.

    Qualitätskomposition

    • Pektinase – aktive Enzymkomponente
    • Maltodextrin – Stabilisator
    • Natriumchlorid – unterstützende Komponente

    Detaillierte Gebrauchsanweisung

    Präzise Dosierung je nach Anwendung:

    • Weißweinproduktion: 1-3 g/100 l
    • Saftklärung: 1-2 g/100 l
    • Klärung junger Weine: 3-4 g/100 l

    Es ist wichtig, einen Vorversuch mit einer kleinen Menge durchzuführen und das Mischungsverhältnis von 1:10 (Enzym:Wein) einzuhalten. Warten Sie 10–12 Stunden, bevor Sie weitere Schönungsmittel hinzufügen.

    Speicherbedingungen und Informationen

    Das Produkt ist unter den folgenden Bedingungen am besten haltbar:

    • Lagertemperatur: 10–15 °C
    • Packungsgröße: 100 g
    • Mindestens haltbar bis: 30.09.2026

    Enzym F ist eine zuverlässige Wahl für professionelle Winzer, die ein Endergebnis von höchster Qualität erzielen möchten. Das Produkt ist ideal für kleine und große Weinproduzenten.

  • Häufig gestellte Fragen zu diesem Produkt

    Was bewirkt ein pektolytisches Enzym in der Weinbereitung?

    Es baut Pektine im Most oder Wein ab. Da Pektine Trübstoffe binden und Filter verstopfen, macht ihr Abbau Klärung und Filtration schneller und einfacher und verbessert Klarheit, Farbintensität und die gesamte organoleptische Qualität.

    Beeinflusst die Temperatur die Wirkung?

    Ja. Das Enzym ergibt einen optimalen Klärprozess bei 10-15°C, daher hilft das Arbeiten in diesem Bereich, einen wirksamen Pektinabbau sicherzustellen.

    Wie ändert sich die Dosierung je nach Anwendung?

    Die empfohlene Dosierung unterscheidet sich je nach Verwendung: Weißweinbereitung 1-3 g/100 l, Saftklärung 1-2 g/100 l und Jungweinklärung 3-4 g/100 l.

    Warum erleichtert es die Filtration?

    Durch den Abbau der Pektine, die sonst die Viskosität erhöhen und Trübstoffe binden, lässt es Partikel absetzen und verringert die Filterverstopfung, sodass der Wein effizienter filtriert.

  • Spezifikationen

    Länge (mm)	600.00
    Breite (mm)	400.00
    Höhe (mm)	400.00
    Gewicht (kg)	0.10
    Bruttogewicht (kg)	0.50
    Unit	Stk.
    Temperaturbereich	10…15 °C
    Kogus (tk)	1
    Zertifizierungen	CE PED
    Produkttyp	Klärung / Enzym
    Volumen (L)	100

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