Säurereduzierer Sanavin 100g

Sanavin – professioneller Weinsäureregulator

Sanavin ist ein hochwertiger Weinsäureregulator, der speziell für die hochwertige Weinherstellung entwickelt wurde. Diese fortschrittliche Lösung gleicht die Säure des Weins aus und bewahrt gleichzeitig alle wesentlichen organoleptischen Eigenschaften und den authentischen Charakter des Weins.

Zusammensetzung und Eigenschaften

Das Produkt besteht aus 90% Kaliumhydrogencarbonat und 10% neutralem Kaliumtartrat. Es handelt sich um ein weißes, geruchloses Pulver, das sich schnell und gleichmäßig im Wein auflöst. Aufgrund seiner hygroskopischen Beschaffenheit nimmt es Feuchtigkeit aus der Luft auf.

Hauptvorteile in der Weinherstellung

• Reduziert wirksam übermäßige Säure
• Bewahrt den authentischen Weingeschmack
• Verursacht keine Fehlnoten
• Erhält die ursprüngliche Weinfarbe
• Betont die natürlichen Weinaromen

Dosierung und Anwendung

Die optimale Menge beträgt 150-200 Gramm pro 100 Liter Wein. 110 Gramm Sanavin reduzieren den Weinsäuregehalt um 1 g/l.

Anwendungshinweise:

1. Führen Sie Vorversuche durch, um die passende Dosierung zu ermitteln
2. Geben Sie das Pulver langsam unter Rühren in den Wein
3. Die anfängliche Schaumbildung klingt auf natürliche Weise ab
4. Nicht bei frischen Trauben, Traubenmost oder noch gärenden Weinen verwenden

Lagerung und Konformität

In luftdichter Verpackung an einem kühlen, trockenen Ort lagern. Das Produkt entspricht der EU-Verordnung CE 822/87.

Wirkungsprinzip

Sanavin bildet bei der Reaktion mit Weinsäure neutrale Verbindungen und reduziert so die Gesamtsäure des Weins. Dadurch wird der Weingeschmack harmonischer und angenehmer.