Konvekcinė-garinė elektrinė krosnelė 11x GN 1/1 Millennial Smart Gastro Tecnoeka elektromechaninis valdymas 400V/15400W 730x855x(A)1130mm

Prekės kodas: HEN29973
EAN: 8059174314361
Prekinis ženklas: Tecnoeka
Mat.vienetas: Gab
Kiekis: Išankstinis užsakymas

Teavita

Nemokamas pristatymas į siuntų terminalus užsakymams, kurių vertė viršija 100 eurų, išskyrus didelių gabaritų prekes, prekes, sveriančias daugiau nei 20 kg, ir projektinius pasiūlymus.
Nemokamas pristatymas kurjeriu užsakymams, kurių vertė viršija 200 eurų, išskyrus siuntas ant padėklų ir projektinius pasiūlymus.
Piegādes laiks 2-5 darba dienas.
Dėl greitų pirkimo kainų pokyčių tik užsakytos prekės turi numatomą kainą – galutinė kaina gali keistis. Kainos nurodytos su PVM (24%). Jei prekė reikalauja montavimo, būtinai užsisakykite specialistą ją sumontuoti!

kuumaks al. 203,51 €

Kaina:

4566,00 €

207,55 €/Kg

Aprašymas Parametrai

Konvekcinė-garo elektrinė krosnis 11x GN 1/1 Millennial Smart Gastro

Korpusas visiškai pagamintas iš nerūdijančio plieno. Krosnies kamera iš kokybiško AISI 304 nerūdijančio plieno. Garai gaunami tiesiogiai purškiant vandenį ant kaitinimo elementų, su 5 pakopų garo lygio reguliavimu. Elektromechaninis 3 rankenėlių valdymas. Temperatūros reguliavimas nuo 100°C iki 270°C. Gravitaciniu būdu aušinamas išorinis stiklas. Lengvai atidaromas vidinis durų stiklas. Dvigubo stiklo durys su dešininiu vyriu. Atidarymo fiksatorius 60°, 90°, 120° ir 180° kampais apsaugo nuo nudegimų. Durų tarpinė iš storo, karščiui atsparaus silikono, įtvirtinta korpuse ir lengvai keičiama. Izoliuotas korpusas taupo energiją. Laikmatis 10–120 min arba nepertraukiamas veikimas. Latakas po durimis neleidžia kondensato lašėti. Vandens apsaugos klasė: IPX 4. LED apšvietimas. Reguliuojamos kojelės užtikrina tobulą krosnies lygiavimą. Suapvalinti kampai palengvina valymą. 2 ventiliatoriai su automatiniu krypties keitimu. GN 1/1 kreipiamosios 68 mm žingsniu.

Techniniai duomenys

Našumas: 165–220 patiekalų/dieną
Galia: 400V/15400W
Matmenys: 730x855x(A)1130mm
Talpa: 11x GN 1/1
Temperatūros diapazonas: 100°C–270°C
Laikmatis: 10–120 minučių arba nepertraukiamas
Apsaugos klasė: IPX 4
Kreipiamųjų žingsnis: 68 mm

DĖMESIO: Reikalingas prijungimas prie elektros, apdoroto vandens ir kanalizacijos sistemos. Krosnies stovas: 229521.

Dažnai užduodami klausimai apie Millennial Smart Gastro 11x GN 1/1 krosnį

Kokių prijungimų reikia šiai krosniai?

FERMETECH ekspertas Krosniai reikalingas 400V trifazis elektros prijungimas 15400W galios, apdoroto (minkštinto) vandens tiekimo linija ir prijungimas prie kanalizacijos kondensatui nutekėti. Įrengimą turi atlikti tik kvalifikuotas specialistas pagal vietinius reikalavimus.

Kiek patiekalų galima pagaminti per dieną?

FERMETECH ekspertas Našumas yra 165–220 patiekalų per dieną, priklausomai nuo meniu sudėtingumo ir darbo ciklų. Su 11x GN 1/1 talpa ir 68 mm kreipiamųjų žingsniu ji puikiai tinka vidutinio ir didelio dydžio restoranams, valgykloms bei viešbučių virtuvėms.

Kodėl kamera pagaminta iš AISI 304 nerūdijančio plieno?

FERMETECH ekspertas AISI 304 nerūdijantis plienas užtikrina puikų atsparumą korozijai, maisto saugumui tinkamą higieną ir ilgaamžiškumą esant aukštoms temperatūroms iki 270°C. Kartu su suapvalintais vidaus kampais tai palengvina kasdienį valymą ir garantuoja ilgą tarnavimo laiką intensyviame profesionaliame naudojime.

Kaip veikia garų generavimo sistema?

FERMETECH ekspertas Garai gaunami purškiant apdorotą vandenį tiesiai ant kaitinimo elementų, kur jis iš karto virsta garais kameros viduje. 5 pakopų lygio reguliavimas leidžia pritaikyti drėgmę kepimui, garinimui, skrudinimui ar kombinuotam gaminimui be atskiro garų generatoriaus.

Ar reikia atskiro stovo?

FERMETECH ekspertas Taip — ergonomiškam naudojimui ir tinkamai ventiliacijai rekomenduojame specialų krosnies stovą, kodas 229521. Jis suteikia stabilų pagrindą darbiniame aukštyje, papildomą vietą GN indams ir skardoms laikyti bei tinkamą laisvą erdvę aplink įrenginį.