| Vinoferm Zymex |
Pektinazė, arabinazė, β-gliukozidazė (cidermill.eu) |
Išlaisvina natūralius aromatinius junginius, praturtina skonį ir aromatą |
Vyno ir distiliatų aromatizavimui |
| Vinoferm Zymex Aroma |
Tas pats kompleksas (pektinazė, arabinazė, β-gliukozidazė) (cidermill.eu) |
Padidina aromatą ir pilnumą vyne bei distiliatuose |
Aromatinių skonio ir kvapo savybių gerinimui |
| Enzyme Vinoferm Zymex 4000 (skystas) |
Pektinazės veiklioji medžiaga (cidermill.eu) |
Sutrumpina spaudimo laiką iki 50 %, padidina sulčių išeigą iki 10 % |
Spaudimo efektyvumui ir sulčių išeigai padidinti |
| Enzyme F (Chimica Franke) |
Pektinazė, maltodekstrinas, NaCl (cidermill.eu) |
Pagerina skaidrinimą ir filtravimą, užtikrina geresnį skaidrumą ir spalvą |
Skaidrinimui ir filtravimo palengvinimui |
| Enzyme EXCF (Chimica Franke) |
Pektinazė, maltodekstrinas, NaCl (cidermill.eu) |
Greitai ir efektyviai padeda atskirti nuosėdas, pagerina spalvą ir skonį |
Efektyviam skaidrinimui ir spalvos stabilizavimui |
| Trenolin Frio (Erbslöh) |
Labai aktyvi skysta pektinazė, atspari šalčiui (cidermill.eu) |
Skaido 100 % pektinų per 75 min esant 8 °C; pagreitina skaidrinimą ir spalvos išsiskyrimą, pagerina spaudimą |
Šaltam fermentavimui, pektinų turtingų masių apdorojimui žemoje temperatūroje |
| Trenolin Bouquet PLUS |
β-gliukozidazė (atpalaiduoja aromatą), be depusidazės (cidermill.eu) |
Išlaisvina organinius junginius (terpenus ir aromatus), išsaugo kvapą; tinkamas naudoti ir prieš fermentaciją |
Aromato maksimaliam išsaugojimui vyne įvairiais gamybos etapais |
| Fructozym COLOR (Erbslöh) |
Pektinazė skystoje formoje, pigmentų ekstrahavimas (cidermill.eu) |
Efektyvus pigmentų ekstrahavimas ir stabilizavimas spalvotose sultyse |
Spalvotų sulčių (pvz., uogų sulčių) pigmentacijos optimizavimui |