Konvekcinė-garinė krosnelė su boileriu 7x GN 1/1 Millennial Touch Screen Gastro Tecnoeka elektrinė su automatine valymo sistema 400V/15000W 730x849x(A)850mm

Prekės kodas: HEN30023
EAN: 8032625127666
Prekinis ženklas:

Mat.vienetas: Gab
Kiekis: Išankstinis užsakymas

Teavita

Nemokamas pristatymas į siuntų terminalus užsakymams, kurių vertė viršija 100 eurų, išskyrus didelių gabaritų prekes, prekes, sveriančias daugiau nei 20 kg, ir projektinius pasiūlymus.
Nemokamas pristatymas kurjeriu užsakymams, kurių vertė viršija 200 eurų, išskyrus siuntas ant padėklų ir projektinius pasiūlymus.
Piegādes laiks 2-5 darba dienas.
Dėl greitų pirkimo kainų pokyčių tik užsakytos prekės turi numatomą kainą – galutinė kaina gali keistis. Kainos nurodytos su PVM (24%). Jei prekė reikalauja montavimo, būtinai užsisakykite specialistą ją sumontuoti!

kuumaks al. 313,01 €

Kaina:

7005,00 €

318,41 €/Kg

Aprašymas Parametrai

Konvekcinė-Garų Krosnis 7x GN 1/1 su Katilu - Millennial Touch Screen

Konstrukcija ir Medžiagos

Korpusas ir kepimo kamera pagaminti iš nerūdijančio plieno AISI 304. Reljefinė kamera su užapvalintais kampais užtikrina lengvą valymą. Komplektuojama su 2 sluoksnių stiklo durimis, gravitacine ventiliacija ir saugiam naudojimui skirtu blokavimu atidarant 60°, 90°, 120° ir 180° kampais; galimybė užsakyti krosnį su vyriais kitoje pusėje. Kondensato padėklas su nutekėjimu duryse. Reguliuojamos kojos idealiam krosnies išlyginimui.

Techninės Galimybės

Įrengta su dviem automatiniais reversiniais ventiliatoriais (3 greičiai). Garų gamyba efektyviame katile – neribotas garų prieinamumas. TFT jutiklinis ekranas (Thin Film Transistor) – spalvotas jutiklinis ekranas su 800x480 mm raiška. Rankenėlė parinkčių patvirtinimui ir slinkimui valdymo panely. Daugiataškis šerdies zondas – 3 taškų temperatūros matavimai.

Kepimo Režimai ir Funkcijos

Gaminimas/kepimas 3 režimais: konvekcija, garai, konvekcija-garai (kombi). Galimybė valdyti kondensacijos gaubtu ir augimo kameru iš valdymo panelio lygio.

Pašildymas: kameros šildymas +30˚C daugiau nei nustatyta temperatūra
Daugiasluoksnis: galimybė gaminti įvairius patiekalus tomis pačiomis sąlygomis, skirtingais šilumos apdorojimo laikais
Priežiūros spinta: patiekalų laikymas pateikimo temperatūroje
Cool Down: greitas kameros atvėsinimas, siekiant greitai pakeisti šiuo metu gaminamą produktą
Proofer: krosnis gali tarnauti kaip augimo kamera

Patentuotos Tecnoeka Sistemos

Airflowlogic™: perdarytas deflektorius oro cirkuliacijai gerinti
Drylogic™: greitas krosnies kameros džiovinimas greitai šalinant perteklinę drėgmę

Jungiamumas ir Programavimas

Su USB prievadu – HACCP duomenų atsisiuntimui. Wi-Fi ryšys programinės įrangos atnaujinimams. Programuojama: 500 programų, kiekviena iki 10 žingsnių. Galimybė pasirinkti mėgstamus receptus ir nustatyti juos kaip greito paleidimo receptus. Meniu 42 kalbomis. Atidėto paleidimo programavimas iki 24 val.

Automatinė Valymo Sistema

Automatinė valymo sistema 4 programose: eko, standartinė, intensyvi, skalavimas.

Techniniai Duomenys

Kameros talpa: 7 padėklai GN 1/1 (nėra įtraukti į rinkinį)
Didesnė šildytuvų galia: 15kW leidžia atskleisti visą katilo potencialą
Temperatūros diapazonas: nuo 30°C iki 270°C
Padėklų atstumas: 73 mm
Atsparumas vandeniui: IPX 5
Galia: 400V/15000W
Matmenys: 730x849x(A)850mm
Perkaitimo apsauga

Dažnai užduodami klausimai

Kas yra Millennial 7x GN 1/1 kombinuota orkaitė su katilu?

Tai Tecnoeka Millennial kombinuotos orkaitės versija su katilu. Integruotas garų katilas tiekia greitą didelio tūrio garą, kad gaminimas būtų geresnis.

Koks katilo pranašumas prieš tiesioginį įpurškimą?

Katilas užtikrina nuoseklesnį ir gausesnį garų tiekimą, ypač svarbu kepant duoną ir gaminant didelį kiekį garuose, kai labai svarbu tiksliai reguliuoti drėgmę.