.png)
Malolaktinės fermentacijos bakterijos Lactoenos 450 PreAc su Energizer (50 hL) Laffort
Prekinis ženklas: Laffort
Mat.vienetas: Gab
Kiekis: Išankstinis užsakymas
Pristatymo terminas (diena): 14-30
-
Nemokamas pristatymas į siuntų terminalus užsakymams, kurių vertė viršija 100 eurų, išskyrus didelių gabaritų prekes, prekes, sveriančias daugiau nei 20 kg, ir projektinius pasiūlymus.
-
Nemokamas pristatymas kurjeriu užsakymams, kurių vertė viršija 200 eurų, išskyrus siuntas ant padėklų ir projektinius pasiūlymus.
- Piegādes laiks 2-5 darba dienas.
- Dėl greitų pirkimo kainų pokyčių tik užsakytos prekės turi numatomą kainą – galutinė kaina gali keistis. Kainos nurodytos su PVM (24%). Jei prekė reikalauja montavimo, būtinai užsisakykite specialistą ją sumontuoti!
149,00 €/Kg
Malolaktinės fermentacijos bakterijos Lactoenos 450 PreAc su Energizer (50 hL) Laffort
Pieno rūgšties bakterijos Lactoenos 450 PreAc® su Energizer
LACTOENOS 450 PreAc®
Œnococcus œni štamas greitam MLF startui, derinamas su išskirtiniu gamybos procesu PreAc®.
Tinkamas gaminti produktus tiesiogiai vartoti žmonėms enologijos reglamentuojamoje srityje, laikantis galiojančio ES reglamento Nr. 2019/934.
Specifikacijos ir enologiniai taikymai
- Didelio atsparumo etanoliui štamas.
- Optimaliomis sąlygomis vienas iš rinkoje didžiausio malolaktinio aktyvumo štamų.
- Maža diacetilo ir etillaktato gamyba.
- Maža lakiųjų rūgščių (VA) gamyba.
- Biogeninių aminų negamina.
- Efektyvumo ir kainos derinys LACTOENOS 450 PreAc® paverčia idealiu preparatu kontroliuojamam ir patikimam MLF bet kokio stiliaus baltuosiuose ir raudonuosiuose vynuose.
Išgyvenimo ir aktyvumo spektras
- TAV (% tūrio): iki 17
- pH: nuo 3.3
- SO₂ bendras (mg/L): iki 60
- Temperatūra: nuo 16°C
LACTOENOS 450 PreAc® užtikrina greitą MLF pradžią. Naudojimas paprastas (30 minučių ankstyvai ko-inokuliacijai, 12 valandų vėlyvai ko-inokuliacijai arba inokuliacijai po AF). Aromatiškai neutralus — išsaugo vaisinį vyno charakterį.
Fizinės savybės
- Išvaizda: milteliai
- Spalva: šviesiai smėlinė
Naudojimo protokolas
- Inokuliuoti kuo greičiau. Metodai: ankstyvoji ko-inokuliacija (24–48h nuo AF pradžios), vėlyvoji ko-inokuliacija (esant tankiui 1020–1010), sekvencinė inokuliacija.
- Nenaudoti atidarytų pakuočių.
- Švariame inertiškame inde 50 hL dozei sumaišykite 1 L mineralinio vandens ir 1 L vyno 20°C temperatūroje. Ištirpinkite ENERGIZER®, tada pridėkite LACTOENOS 450 PreAc®. Homogenizuokite ir leiskite nusistovėti 30 minučių (ankstyvoji ko-inokuliacija) arba 12h esant 20°C (vėlyvoji/sekvencinė). Pilkite į talpyklą.
- Išlaikykite talpyklos temperatūrą apie 20°C per visą MLF.
- Sunkiomis sąlygomis pridėkite 20–40 g/hL MALOBOOST®.
- Laikykitės ant dozės nurodyto vyno tūrio (50 hL).
Laikymas
- Gavus iškart atšaldyti (-18°C arba +4°C) neatidarytoje originalioje pakuotėje.
- Optimalus naudojimo laikas: 30 mėnesių esant -18°C; 18 mėnesių esant +4°C.
- Nenaudoti atidarytų pakuočių.
ENERGIZER® 250 g
Specifinis preparatas (inaktyvintos mielės) PreAc bakterijų rehidratacijos etapui.
- Išvaizda: milteliai; spalva: smėlinė
- Dozė: 5 g/hL (50 ppm)
- 250 g maišelis, naudojamas su viena 50 hL PreAc bakterijų pakuote
- Laikyti virš grindų sausoje vietoje vidutinėje temperatūroje, neatidarytą
- Optimalus naudojimo laikas: 3 metai nuo pakavimo datos
Dažniausiai užduodami klausimai apie Lactoenos 450 PreAc
Kokiam vyno kiekiui skirta viena pakuotė?
Viena LACTOENOS 450 PreAc® pakuotė skirta 50 hL vyno inokuliuoti. Pridedamas ENERGIZER® maišelis (250 g) tiksliai pritaikytas šiam tūriui. Visada laikykitės nurodyto vyno tūrio, kad užtikrintumėte patikimą MLF pradžią ir visišką bakterijų aktyvumą.
Koks didžiausias toleruojamas etanolio lygis?
LACTOENOS 450 PreAc® toleruoja alkoholį iki 17 % tūrio ir yra vienas atspariausių etanoliui malolaktinių štamų rinkoje. Jis taip pat veikia nuo pH 3.3, iki 60 mg/L bendro SO₂ ir nuo 16°C, suteikdamas platų veikimo langą tiek baltiesiems, tiek raudoniesiems vynams.
Kada inokuliuoti — ko-inokuliacija ar sekvencinė?
Galimi trys variantai. Ankstyvoji ko-inokuliacija (24–48h nuo AF pradžios) reikalauja tik 30 minučių rehidratacijos. Vėlyvoji ko-inokuliacija esant tankiui 1020–1010 arba sekvencinė inokuliacija po AF reikalauja 12 valandų rehidratacijos esant 20°C. Rinkitės pagal vyndarystės planą ir pageidaujamą MLF laiką.
Kaip laikyti bakterijas?
Gavus nedelsdami atšaldykite neatidarytoje originalioje pakuotėje: -18°C užtikrina optimalų naudojimą iki 30 mėnesių, +4°C iki 18 mėnesių. Nenaudokite atidarytų maišelių. ENERGIZER® laikykite sausoje vietoje, pakeltame nuo grindų, vidutinėje temperatūroje — galiojimo laikas 3 metai nuo pakavimo datos.
Ar LACTOENOS 450 PreAc® veikia vyno aromatą?
Ne. Štamas yra aromatiškai neutralus ir išsaugo vaisinį vyno charakterį. Jis taip pat gamina labai mažai diacetilo, etillaktato ir lakiųjų rūgščių bei nesusidaro biogeninių aminų, užtikrindamas, kad MLF prisideda prie suminkštėjimo ir mikrobiologinio stabilumo neuždengdamas veislės aromatų.
| application_area | small production, home |
| manufacturer_phone | +33 5 56 86 53 04 |
| material | gelatin (porcine origin) |
| product_compatibility | red wine, young wine |
| Svoris (kg) | 1.000000 |
| Aukštis (m) | 0.4 |
| Plotis (m) | 0.4 |
| Ilgis (m) | 0.6 |
