.png)
Stabilizatorius guaro derva 25kg (E412)
.png){kind=small}
Specialistai rekomenduoja - gamintojai renkasi!
EAN: 20000000543327
Mat.vienetas: Gab
Kiekis: 3
-
Nemokamas pristatymas į siuntų terminalus užsakymams, kurių vertė viršija 100 eurų, išskyrus didelių gabaritų prekes, prekes, sveriančias daugiau nei 20 kg, ir projektinius pasiūlymus.
-
Nemokamas pristatymas kurjeriu užsakymams, kurių vertė viršija 200 eurų, išskyrus siuntas ant padėklų ir projektinius pasiūlymus.
- Piegādes laiks 2-5 darba dienas.
- Dėl greitų pirkimo kainų pokyčių tik užsakytos prekės turi numatomą kainą – galutinė kaina gali keistis. Kainos nurodytos su PVM (24%). Jei prekė reikalauja montavimo, būtinai užsisakykite specialistą ją sumontuoti!
3,60 €/Kg
Stabilizatorius guarkumis 25 kg (E412)
Bendra informacija
Guarkumis yra natūralus tirštiklis, ilgą laiką naudojamas maisto, kosmetikos ir farmacijos pramonėse. Tai organinis cheminis junginys iš polisacharidų grupės, žymimas simboliu E-412.
Ši medžiaga gaunama iš ankštinių augalų Cyamopsis tetragonoloba sėklų. Pirmaujantys pasaulio gamintojai yra Indija, Pakistanas, JAV ir Brazilija.
Guarkumis yra miltų pavidalo milteliai baltai pilkos arba baltai geltonos spalvos. Jis neturi kvapo ar skonio.
Savybės ir pritaikymai
Guarkumis turi tirštinimo savybių. Jis riša vandenį be kaitinimo. Jis taip pat turi stiprias želavimo savybes.
Pritaikymai:
- Kepiniai ir konditerija — gerina tešlos kokybę
- Pieno produktai — gerina tekstūrą
- Ledai ir sorbetai — mažina ledo kristalų dydį
- Kepti maisto produktai — mažina absorbuoto riebalų kiekį
Naudojimo instrukcija
Naudojimas paprastas — maišyti su skysčiu, kuris iš karto sutirštėja be kaitinimo.
Tinka ir:
Pieno produktų gamyboje (jogurtas, ledai, sūris — kaip tirštiklis ir stabilizatorius) bei gaiviųjų gėrimų gamyboje (stabilizatorius ir tirštiklis gėrimams).
| Svoris (kg) | 25.000000 |
| Aukštis (m) | 0 |
| Plotis (m) | 0 |
| Ilgis (m) | 0 |
