.png)
Alus raugs SafLager S-23 11,5g alus
.png){kind=small}
Profesionāļi iesaka - ražotāji izvēlas!
EAN: 2000005437175
Zīmols:
Vienība: Gab
Daudzums: Iepriekšpasūtījums
Piegādes laiks (diena): 7-45
- Bezmaksas piegāde uz sūtījumu termināļiem pasūtījumiem virs 100 €, izņemot lielgabarīta preces, preces, kuru svars pārsniedz 20 kg, un projektu piedāvājumus.
- Bezmaksas kurjera piegāde pasūtījumiem virs 200 €, izņemot sūtījumus uz paliktņiem un projektu piedāvājumus.
- Piegādes laiks 2-4 darba dienas.
- Sakarā ar straujām izmaiņām pirkuma cenās, tikai pasūtītajiem produktiem ir paredzama cena – galīgā cena var mainīties. Cenas ir norādītas ar PVN (24%). Ja produktam nepieciešama uzstādīšana, noteikti pasūtiet speciālistu, kas to uzstādīs!
718,19 €/Kg
Saflager S-23 ir Saccharomyces Cerevisiae alus raugs, kam raksturīga zema fermentācija. Berlīnē radītais Saflager S-23 sausais raugs, pazīstams ar kodu RH, ir īpaši novērtēts par savu kvalitāti un viegli augļu aromātu, kas padara to ideāli piemērotu lager un pilsner alus ražošanai. Saflager S-23 raugs, kam raksturīga zema fermentācijas pakāpe, tiek plaši izmantots Austrumeiropā, kur to lieto, lai alus iegūtu ilgstošu pēcgaršu un labu blīvumu.
Īpašības:
- Alus veidi: Dortmunder, Pilsner, Lager, Bock, Helles, American Lager
- Aromāta profils: Nedaudz augļu
- Atlikušais cukurs: 8 g/l
- Veids: Zema fermentācija
- Flokulācija: Augsta
- Fermentācijas temperatūra: 9-15 °C
- Devas: 80-120 g/hl pie 12 °C, zemākās temperatūrās 200-300 g/hl.
- Alkohola tolerance: 10,5 %
- Uzglabāšana: 6 mēneši temperatūrā zem 24 °C
Lietošanas instrukcijas:
Rehidratējiet sausās raudzēšanas sēnītes, kas ir vislabāk piemērotas fermentācijai. Rehidratāciju var veikt, ieliekot sausās raudzēšanas sēnītes traukā ar 10 reizes lielāku sterila ūdens vai vārīta misas daudzumu. Rehidratācijas temperatūra: 27 °C ± 3 °C. Kad raugs pēc apmēram 15 minūtēm ir kļuvis krēmveida ar kapučīno līdzīgu putu, to enerģiski maisiet. Veidosies krēmveida putas, un raugs būs gatavs inokulācijai misā.
Inokulējiet „atmodināto” raugu misā fermentācijas temperatūrā.
| Svars (kg) | 0.011000 |
| Augstums (m) | 0 |
| Platums (m) | 0 |
| Garums (m) | 0 |
