| Vinoferm Zymex |
Pektināze, arabināze, β-glikozidāze (cidermill.eu) |
Atbrīvo dabiskos aromātiskos savienojumus, bagātina garšu un aromātu |
Vīna un destilātu aromatizēšanai |
| Vinoferm Zymex Aroma |
Tas pats komplekts (pektināze, arabināze, β-glikozidāze) (cidermill.eu) |
Pastiprina aromātu un pilnīgumu vīnā un destilātos |
Aromātisko garšas un smaržas īpašību uzlabošanai |
| Enzyme Vinoferm Zymex 4000 (šķidrs) |
Pektināzes aktīvā viela (cidermill.eu) |
Samazina presēšanas laiku līdz pat 50 %, palielina sulas iznākumu līdz pat 10 % |
Lai paaugstinātu preses efektivitāti un sulas iznākumu |
| Enzyme F (Chimica Franke) |
Pektināze, maltodekstrīns, NaCl (cidermill.eu) |
Uzlabos skaidrošanu un filtrēšanas spēju, nodrošinās labāku dzidrību un krāsu |
Skaidrošanai un filtrēšanas atvieglošanai |
| Enzyme EXCF (Chimica Franke) |
Pektināze, maltodekstrīns, NaCl (cidermill.eu) |
Ātri un efektīvi palīdz nogulsņu atdalīšanā, uzlabo krāsu un garšu |
Efektīvai skaidrošanai un krāsas stabilizēšanai |
| Trenolin Frio (Erbslöh) |
Ļoti aktīva šķidra pektināze, izturīga pret aukstumu (cidermill.eu) |
Sadalās 100 % pektīnu 75 min laikā jau pie 8 °C; paātrina skaidrošanu un krāsas atdalīšanos, uzlabo presēšanu |
Aukstā fermentācija, pektīniem bagātu masu apstrāde zemās temperatūrās |
| Trenolin Bouquet PLUS |
β-glikozidāze (atbrīvo aromātu), bez depusidāzes (cidermill.eu) |
Atbrīvo organiskos savienojumus (terpēnus un aromātus), saglabā smaržu; piemērots arī lietošanai pirms fermentācijas |
Aromāta maksimālai saglabāšanai vīnā dažādos ražošanas posmos |
| Fructozym COLOR (Erbslöh) |
Pektināze šķidrā formā, pigmentu ekstrahēšana (cidermill.eu) |
Efektīva pigmentu ekstrahēšana un stabilizēšana krāsainās sulās |
Krāsainu sulu (piemēram, ogu sulu) pigmentācijas optimizēšanai |