.png)
Konvekcijas-tvaika krāsns elektriskā 6x600x400mm Millennial Black Mask Bakery elektroniskā vadība Tecnoeka 400V/10400W 850x1035x(H)850mm
EAN: 8059174314538
Zīmols: Tecnoeka
Vienība: Gab
Daudzums: Iepriekšpasūtījums
Piegādes laiks (diena): 5-10
- Bezmaksas piegāde uz sūtījumu termināļiem pasūtījumiem virs 100 €, izņemot lielgabarīta preces, preces, kuru svars pārsniedz 20 kg, un projektu piedāvājumus.
- Bezmaksas kurjera piegāde pasūtījumiem virs 200 €, izņemot sūtījumus uz paliktņiem un projektu piedāvājumus.
- Piegādes laiks 2-4 darba dienas.
- Sakarā ar straujām izmaiņām pirkuma cenās, tikai pasūtītajiem produktiem ir paredzama cena – galīgā cena var mainīties. Cenas ir norādītas ar PVN (24%). Ja produktam nepieciešama uzstādīšana, noteikti pasūtiet speciālistu, kas to uzstādīs!
194,41 €/Kg
Profesionāla konvekcijas-tvaika krāsns - Tecnoeka Millennial Black Mask Bakery
Korpuss un cepšanas kamera no AISI 304 nerūsējošā tērauda; reljefa kamera ar noapaļotiem stūriem ērtai tīrīšanai. Stikla durvis, 2 slāņu, ar gravitācijas ventilāciju, eņģes labajā pusē, ar bloķētāju atverot 60°, 90°, 120°, 180° drošai lietošanai; iespēja pasūtīt krāsni ar eņģēm otrā pusē. Kondensāta paliktnis ar noteku durvīs. 2 ventilatori ar auto-reverse funkciju, 3 ātrumi (min. 1500 apgr./min, max. 2800 apgr./min). Tvaika ražošana: tieša izsmidzināšana, 10 līmeņi (0-100%), elektroniska vadība. Skārienjutīgs vadības panelis – krāsains, 7 collu. Visi parametri un funkcijas tiek norādītas ar cipariem vai ikonām. 1 punkta kodola zonde nodrošina pastāvīgu cepšanas un gatavošanas parametru kontroli. Regulējamas kājas ideālai krāsns izlīdzināšanai.
Gatavošanas režīmi un funkcijas
Gatavošana/cepšana 3 režīmos: konvekcija, tvaiks, konvekcija-tvaiks (combi). Papildus: automātiska tīrīšanas sistēma ar 4 programmām: eco, standard, intensīvā, skalošana (sistēma ir standarta Gastro un Compact sērijas elektriskajām krāsnīm).
Papildu funkcijas
- Uzsilšana: kameras uzsilšana par +30˚C virs iestatītās temperatūras
- Multilevel: iespēja gatavot dažādus ēdienus vienādos apstākļos ar dažādiem termiskās apstrādes laikiem
- Holding Cabinet: gatavo ēdienu uzglabāšana pasniegšanas temperatūrā
- Cool Down: ātra kameras atdzesēšana ātrai produkta maiņai
- Gatavošana ar DELTA T funkciju: gatavošana ar zondi, saglabājot nemainīgu atšķirību starp produkta un krāsns iekšējo temperatūru
Patentētas Tecnoeka sistēmas
- Airflowlogic™: pārprojektēts deflektors gaisa cirkulācijas uzlabošanai; nodrošina vienmērīgu cepšanu visos līmeņos
- Humilogic™: ūdens tiek izsmidzināts aiz ventilatora, nodrošinot augstu mitruma līmeni ar mazāku ūdens patēriņu; samazina ūdens patēriņu un izceļ dabisko ēdienu garšu un aromātu
Programmēšana un savienojamība
Aprīkots ar USB portu – HACCP datu lejupielādei. Programmējams: 100 programmu (recepšu) saglabāšana, līdz 10 soļiem katrā. Aizkavētas palaišanas programmēšana līdz 24h. Darbības laika iestatīšana līdz 11h 59min vai nepārtraukta darbība. Aizsardzība pret pārkaršanu.
Tehniskās specifikācijas
- Kameras ietilpība: 5 paplātes 600×400 mm (nav iekļautas komplektā)
- Jauda: 108-180 ēdienu/cikls
- Ūdensnecaurlaidības klase: IPX 4
- Temperatūras diapazons: no 30°C līdz 270°C
- Paplāšu atstarpe: 80 mm
- Jauda: 400V/10400W
- Izmēri: 850x1035x(A)850mm
Saderīgie aksesuāri
- Tīrīšanas sistēma (kods: MKWT)
- Zonde (kods: EKSCS)
- Statīvs (kods: 229538)
- Kondensāta pārsegs (kods: MKKC610)
- Saliekšanas komplekts (kods: MKS64)
- Raudzētājs (kods: MKLM1064)
Bieži uzdotie jautājumi
Ar ko Black Mask Bakery 6 paplātes atšķiras?
Tam ir Tecnoeka patentētais Airflowlogic™ (pārveidots deflektors uzlabotai gaisa cirkulācijai) un Humilogic™ (ūdens, kas tiek izsmidzināts aiz ventilatora, lai nodrošinātu augstu mitruma līmeni un mazāku ūdens patēriņu), nodrošinot vienmērīgu cepšanu un dabīgas garšas saglabāšanos.
Kā šī krāsns tiek kontrolēta?
Izmantojot 7 collu krāsu skārienekrānu ar 100 programmējamām receptēm (katra līdz 10 soļiem), temperatūras zondi, aizkavētu palaišanu līdz 24 stundām un USB portu HACCP datu lejupielādei.
Kādi gatavošanas režīmi ir pieejami?
Konvekcijas, tvaika un kombinētie (kombinētie) režīmi. Plus automātiskā tīrīšana (4 programmas), priekšsildīšana, vairāku līmeņu gatavošana, turēšanas skapis, Cool Down un DELTA T gatavošana, kas uztur pastāvīgu atšķirību starp iekšējās temperatūras un kameras temperatūru.
Kāda ir jauda?
6 paplātes 600×400 mm ar 80 mm atstarpi. Divi automātiskās atpakaļgaitas ventilatori (1 500–2 800 apgr./min, 3 ātrumi) ar 10 līmeņu tvaika vadību (0–100%). AISI 304 nerūsējošā tērauda korpuss un kamera.
Kādas ir būvniecības detaļas?
Dubultstikla durvju bloķēšana 60°/90°/120°/180°, kondensāta novadīšana, maināms silikona blīvējums, regulējamas izlīdzināšanas kājas. Jauda: 400 V. Automātiskās tīrīšanas sistēma nav obligāta sērijai Bakery.
| lumav_meta_description_de | Der Tecnoeka Black Mask Elektroofen mit zuverlässiger elektronischer Steuerung für Bäckereien fasst 6x 600x400mm; AISI 304 Edelstahlgehäuse, bis 270°C. |
| lumav_meta_description_en | The Tecnoeka Black Mask electric oven offers reliable electronic control for bakeries and holds 6x 600x400mm, AISI 304 steel body, up to 270°C. |
| lumav_meta_description_et | Tecnoeka Black Mask elektriahi usaldusväärse elektroonilise juhtimisega sobib pagaritöökodadele ja mahutab 6x 600x400mm, AISI 304 teraskorpus, kuni 270°C. |
| lumav_meta_description_fi | Tecnoeka Black Mask -sähköuuni, jossa on luotettava elektroninen ohjaus, sopii leipomoille ja mahtuu 6x 600x400mm; AISI 304 -teräsrunko, jopa 270°C. |
| lumav_meta_description_lt | Tecnoeka Black Mask elektrinė krosnis su patikimu elektroniniu valdymu tinka kepykloms ir talpina 6x 600x400mm; AISI 304 plieno korpusas, iki 270°C. |
| lumav_meta_description_lv | Tecnoeka Black Mask elektriskā krāsns ar uzticamu elektronisko vadību ir piemērota maiznīcām un ietilpina 6x 600x400mm; AISI 304 tērauda korpuss, līdz 270°C. |
| lumav_meta_description_sv | Tecnoeka Black Mask elugn med pålitlig elektronisk styrning passar bagerier och rymmer 6x 600x400mm; stomme i AISI 304-stål, upp till 270°C. |
| lumav_meta_keywords_de | Tecnoeka Black Mask, 6x 600x400mm, Elektroofen, Backofen, Bäckereitechnik |
| lumav_meta_keywords_en | Tecnoeka Black Mask, 6x 600x400mm, electric oven, bakery oven, bakery equipment |
| lumav_meta_keywords_et | Tecnoeka Black Mask, 6x 600x400mm, elektriahi, pagariahi, pagaritööstuse seadmed |
| lumav_meta_keywords_fi | Tecnoeka Black Mask, 6x 600x400mm, sähköuuni, leivontauuni, leipomolaitteet |
| lumav_meta_keywords_lt | Tecnoeka Black Mask, 6x 600x400mm, elektrinė krosnis, kepimo krosnis, kepyklų įranga |
| lumav_meta_keywords_lv | Tecnoeka Black Mask, 6x 600x400mm, elektriskā krāsns, maizes krāsns, maiznīcu iekārtas |
| lumav_meta_keywords_sv | Tecnoeka Black Mask, 6x 600x400mm, elugn, bagerugn, bageriutrustning |
| lumav_meta_title_de | Black Mask 6x 600x400mm Elektroofen · FERMETECH |
| lumav_meta_title_en | Black Mask 6x 600x400mm electric oven · FERMETECH |
| lumav_meta_title_et | Black Mask 6x 600x400mm elektriahi · FERMETECH |
| lumav_meta_title_fi | Black Mask 6x 600x400mm sähköuuni · FERMETECH |
| lumav_meta_title_lt | Black Mask 6x 600x400mm elektrinė krosnis · FERMETECH |
| lumav_meta_title_lv | Black Mask 6x 600x400mm elektriskā krāsns · FERMETECH |
| lumav_meta_title_sv | Black Mask 6x 600x400mm elugn · FERMETECH |
| manufacturer_phone | +39 049 5791479 |
| Svars (kg) | 22.0 |
| Augstums (m) | 0.85 |
| Platums (m) | 1.035 |
| Garums (m) | 0.85 |
