.png)
L-glutamīns 25kg fermentācijai
EAN: 2000005436932
Zīmols: Laffort
Vienība: Gab
Daudzums: Iepriekšpasūtījums
- Bezmaksas piegāde uz sūtījumu termināļiem pasūtījumiem virs 100 €, izņemot lielgabarīta preces, preces, kuru svars pārsniedz 20 kg, un projektu piedāvājumus.
- Bezmaksas kurjera piegāde pasūtījumiem virs 200 €, izņemot sūtījumus uz paliktņiem un projektu piedāvājumus.
- Piegādes laiks 2-4 darba dienas.
- Sakarā ar straujām izmaiņām pirkuma cenās, tikai pasūtītajiem produktiem ir paredzama cena – galīgā cena var mainīties. Cenas ir norādītas ar PVN (24%). Ja produktam nepieciešama uzstādīšana, noteikti pasūtiet speciālistu, kas to uzstādīs!
15,34 €/Kg
L-glutamiin 25kg, kääritamiseks
L-glutamiin on aminohape, mis mängib olulist rolli kääritamisprotsessides ning on laialt kasutatav joogitööstuses. Toode on mõeldud kasutamiseks veini, siidri, õlle ja muude kääritatud jookide valmistamisel, kus see toimib pärmseente toitainena ning aitab tagada stabiilse ja tõhusa fermentatsiooni.
Kasutamine kääritamisel
L-glutamiin on pärmseentele oluline lämmastikuallikas, mis toetab nende elutegevust ja paljunemist kääritamise käigus. Aminohappe lisamine kääritussegule aitab kiirendada fermentatsiooniprotsessi, parandada pärmi elujõulisust ning vähendada kääritamise ajal tekkivaid ebasoovitavaid kõrvalmaitseühendeid. Eriti kasulik on L-glutamiini lisamine madala lämmastikusisaldusega toormaterjali puhul, näiteks marjaveini või siidri valmistamisel.
Toote omadused
- Välimus: valged kristallid või kristalne pulber
- Puhtusaste: vähemalt 98,5%
- pH-väärtus: 4,35 kuni 6,0
- Niiskusesisaldus: maksimaalselt 0,3%
- Tuhasisaldus: kuni 0,1%
Ohutus ja puhtus
Toode vastab Food Chemical Codex (FCC V) nõuetele ning on vaba allergeenidest vastavalt Euroopa Parlamendi ja Nõukogu määrusele nr 1169/2011. L-glutamiin ei ole geneetiliselt muundatud ning vastab EL määrustele 1829/2003 ja 1830/2003. Toode on vaba kiiritusest ja ionisatsioonist.
Mikrobioloogilised näitajad vastavad toiduohutuse nõuetele:
- Üldine bakterite arv: alla 1000 cfu/g
- Hallitus ja pärmseened: alla 100 cfu/g
- E.coli, Staphylococcus aureus ja Salmonella: ei ole tuvastatud
Raskmetallide sisaldus:
- Plii: kuni 3 ppm
- Arseen: kuni 1 ppm
- Kaadmium: kuni 1 ppm
- Elavhõbe: kuni 0,1 ppm
Pakend ja säilitamine
Toode on pakendatud 25 kg paberkottidesse ning paigutatud kaubaalustele. Säilitada jahedas ja kuivas kohas, et tagada toote stabiilsus ja efektiivsus. Nõuetekohasel säilitamisel säilib toote kvaliteet pikka aega.
Soovitused kasutamiseks
Doseerimiskogus sõltub kääritatava joogi tüübist, toormaterjali lämmastikusisaldusest ning kasutatavast pärmitüvest. Üldiselt lisatakse L-glutamiini kääritussegule koguses 100 kuni 500 mg liitri kohta. Täpsema doseeringu määramiseks on soovitatav konsulteerida joogitehnoloogiga või lähtuda konkreetse pärmi tootja soovitustest.
Päritolumaa
Hiina
| Svars (kg) | 25.100000 |
| Augstums (m) | 0.4 |
| Platums (m) | 0.4 |
| Garums (m) | 0.6 |
