Nosusināšanas dēlis 1200x500 nerūsējošais tērauds
Lietošana: Profesionāls nerūsējošā tērauda drenāžas dēlis siera gatavošanai, ko izmanto, lai paātrinātu sūkalu novadīšanu biezpiena nogatavināšanas laikā.
Īpašības: AISI 304 nerūsējošā tērauda konstrukcija, DN15 3/4 collu lodveida vārsts ar Ø20 šļūtenes stiebru, Izmēri: 1215x500x215mm (h) Materiāls: AISI 304 nerūsējošais tērauds: DN15 3/4" ar Ø20 šļūtenes savienotāju
Bieži uzdotie jautājumi par šo produktu
Kā ir 1200 mm dēlis salīdzinājumā ar 1000 mm versiju siera ražošanai?
1200 mm plāksne piedāvā par aptuveni 20% lielāku darba virsmu nekā 1000 mm modelis, kas ļauj uzņemt lielākas biezpiena partijas. Abiem ir vienāds iekšējais augstums (78,5 mm), AISI 304 konstrukcija un DN15 3/4 collu lodveida vārsts ar Ø20 šļūtenes savienotāju. Garākā plāksne ir īpaši piemērota vairāku mazu sieru vienlaicīgai ražošanai vai lielāka piena apjoma apstrādei amatnieciskās un daļēji komerciālās piensaimniecībās.
Vai es varu izmantot šo dēli kā drenāžas virsmu citiem pārtikas produktiem, izņemot sieru?
Jā, lai gan tā ir paredzēta siera pagatavošanai, nerūsējošā tērauda konstrukcija un kontrolētā drenāža padara to piemērotu citiem pārtikas produktiem — tofu nosusināšanai, jogurta filtrēšanai labneh, dārzeņu skalošanai vai kā vispārējai ēdiena pagatavošanas virsmai komerciālās virtuvēs. Pārtikai drošais AISI 304 materiāls un gludās virsmas bez plaisām ļauj viegli tīrīt un uzturēt HACCP higiēnas standartus.
Kāda veida galds vai virsma ir nepieciešama šīs tāfeles atbalstam?
Novietojiet dēli uz izturīga, līdzena galda vai darba virsmas, kas var izturēt tā svaru, kā arī pilnu biezpiena un sūkalu slodzi. Nerūsējošā tērauda darba galds ir ideāls. Pārliecinieties, ka virsma ir līdzena, lai sūkalas dabiski plūst lodveida vārsta iztukšošanas virzienā. Plātnes ārējie izmēri ir 1215 × 500 mm, tāpēc attiecīgi plānojiet savu darba vietu. Šļūtenes savienotājam ir jāsniedzas pāri galda malai, lai nodrošinātu vieglu sūkalu savākšanu.
Kā novērst sūkalu uzkrāšanos un nodrošināt pareizu drenāžu?
Iztukšošanas fāzes laikā turiet DN15 3/4 collu lodveida vārstu atvērtu un pievienojiet pārtikai piemērotu šļūteni, lai sūkalas novirzītu savākšanas traukā. Plātnes gludās iekšējās virsmas ir paredzētas, lai sūkalas vadītu kanalizācijas virzienā. Ja sūkalas saplūst noteiktās vietās, pārbaudiet, vai dēlis ir pilnīgi līdzens. Ātrākai novadīšanai sākotnējā presēšanas posmā varat daļēji atvērt vārstu, lai kontrolētu plūsmas ātrumu.
Vai FERMETECH piedāvā siera veidnes un presēšanas piederumus, kas ir saderīgi ar šo plati?
Jā, FERMETECH piedāvā pilnu siera gatavošanas piederumu klāstu, tostarp dažādu izmēru un formu veidnes, siera spiedes, marli, kultūras, siera fermentu un termometrus. 1200 mm dēļa virsmā ir izvietotas vairākas veidnes blakus, padarot to efektīvu sērijveida siera ražošanā. Mūsu komanda var palīdzēt jums izvēlēties pareizo rīku kombināciju jūsu konkrētajām siera šķirnēm un ražošanas apjomam.
.png)
