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Gärbehälter 150L gekühlt mit Flachboden Edelstahl
Marke: Polsinelli
Stückzahl: stk
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Professioneller gekühlter Biergärbehälter 150L
Verwendung: Professioneller gekühlter Gärbehälter zur Bierlagerung und temperaturgeregelten Gärung, ideal für Handwerksbrauereien und ambitionierte Heimbrauer, die eine präzise Temperaturführung während des gesamten Gärzyklus benötigen.
Konstruktion und Eigenschaften
Konstruktion aus AISI 304 Edelstahl mit spiegelpolierter Innenoberfläche und dekorativer außen geprägter Blumenstruktur. Die integrierte Kühlplatte gewährleistet eine präzise Temperaturregelung während der Gärung. Der abgerundete und geschweißte Flachboden erleichtert die gründliche Reinigung und Desinfektion. Im Lieferumfang enthalten sind ein Analogthermometer mit Fühlerhalterung, ein Edelstahldeckel, ein Gärverschluss zur CO₂-Ableitung sowie ein Bodenventil zur einfachen Hefeentnahme.
Technische Spezifikationen
- Volumen: 150L
- Durchmesser: 530mm
- Höhe: 705mm
- Wandstärke: 0,6mm
- Bodenstärke: 0,7mm
- Deckelstärke: 2mm
- Kühlplatte: 370x600mm, Austauschfläche 0,44m², Innenvolumen 1,11L, Folienstärke 1+1mm
- Anschlüsse: 2x 1/2" M an der Platte, Ventil 1/2" M x 3/4" M 40mm über dem Boden
Häufig gestellte Fragen zum 150L gekühlten Biergärbehälter
Welchen Temperaturbereich deckt die Kühlplatte ab?
Die Kühlplatte ist so konzipiert, dass Kühlmittel durch eine 0,44m² große Austauschfläche zirkuliert, wodurch eine präzise Temperaturregelung während des gesamten Gärzyklus möglich ist. Die tatsächlich erreichbare Temperatur hängt von Ihrer externen Kühleinheit (Glykolkühler o. ä.) und den Umgebungsbedingungen ab. Für Lagergärung bei 8–12°C oder obergärige Gärung bei 18–22°C arbeiten Standard-Glykolsysteme effizient.
Ist der AISI 304 Edelstahl lebensmittelecht?
Ja, AISI 304 ist ein vollständig lebensmittelechter Edelstahl, der in der Brauerei-, Wein- und Milchindustrie weit verbreitet ist. Er ist korrosionsbeständig, reagiert nicht mit Biersäuren und lässt sich leicht desinfizieren. Die spiegelpolierte Innenfläche verhindert Bakterienanhaftung und erleichtert die Reinigung zwischen den Suden.
Wie schließe ich die Kühlplatte an ein Kühlsystem an?
Die Kühlplatte verfügt über zwei 1/2" M Anschlüsse für Kühlmittelein- und -auslauf. Sie können sie mit geeigneten isolierten Schläuchen an einen Glykolkühler oder eine Umwälzkühleinheit anschließen. Das Innenvolumen der Platte von 1,11L gewährleistet einen effizienten Wärmeaustausch bei minimalem Kühlmittelbedarf.
Kann dieser Gärbehälter auch für andere Getränke verwendet werden?
Obwohl für Bier optimiert, ist der Gärbehälter für alle Getränke geeignet, die eine temperaturgeregelte Gärung oder Kaltlagerung erfordern, einschließlich Cidre, Kombucha oder Wein. Die Edelstahlkonstruktion ist vollständig mit sauren Flüssigkeiten kompatibel, und der Gärverschluss ermöglicht eine sichere CO₂-Ableitung während der aktiven Gärung.
Wie wird der Flachboden gereinigt?
Der abgerundete und geschweißte Flachboden vermeidet scharfe Ecken, in denen sich Rückstände ansammeln könnten, wodurch die Reinigung unkompliziert wird. Verwenden Sie Standard-Brauerei-Reinigungsmittel (Lauge oder PBW), gefolgt von einer Desinfektionsspülung. Das Bodenventil ermöglicht eine effiziente Entleerung des Hefesediments vor der CIP-Reinigung.
| airtight | yes |
| application_area | small production |
| data_logger | no |
| display_type | analog |
| filter_surface_area | 0.44 |
| inner_finish | polished |
| lid_type | stainless steel high thickness lid with 4 hooks for hermetic tightness, includes airlock |
| material | stainless steel 304 |
| price_with_tax | 37.64 |
| product_compatibility | beer |
| tap_configuration | 1 stainless steel valve at 40mm from the bottom |
| washable_replaceable | yes |
| Gewicht (kg) | 75.0 |
| Höhe (m) | 0.705 |
| Breite (m) | 0.37 |
| Länge (m) | 0.53 |
