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Reifeschrank 233L Arktic 220-240V/170W 595x760x(H)1270mm
EAN: 8711369221433
Marke: Arktic
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Arktic Dry-Aging-Schrank 233L
Ein professioneller Dry-Aging-Schrank für die kontrollierte Reifung von Rind- und anderem Fleisch, der die zarte Textur und den konzentrierten Geschmack liefert, den Köche und Steakhouse-Betreiber erwarten.
Technische Daten
- Fassungsvermögen: 233 L
- Stromversorgung: 220-240V, 170W
- Außenmaße: 595 x 760 x (H)1270 mm
- Maximale Belastung pro Einlegeboden: 30 kg
Innenausstattung
- 3 Einlegeböden
- 1 Aufhängestange
- 3 Haken
- Salzschale (Salz nicht im Lieferumfang enthalten)
Alle Innenteile bestehen aus 18/8 Edelstahl, was Korrosionsbeständigkeit, einfache Reinigung und lange Lebensdauer unter anspruchsvollen professionellen Bedingungen gewährleistet.
Häufig gestellte Fragen zum Arktic Dry-Aging-Schrank
Wie groß ist das Gesamtfassungsvermögen des Schranks?
Der Schrank bietet ein inneres Gesamtvolumen von 233 L, ausreichend für die gleichzeitige Reifung mehrerer großer Rindfleischstücke. Mit 3 Einlegeböden, 1 Aufhängestange und 3 Haken unterstützt er sowohl die Ablage als auch die hängende Reifung ganzer Lenden oder Rippen.
Was ist die maximale Belastung pro Einlegeboden?
Jeder der 3 Einlegeböden trägt bis zu 30 kg Produkt. Dies ergibt eine erhebliche Gesamtkapazität und ermöglicht das Beladen schwerer Teilstücke ohne Verformungsgefahr.
Aus welchem Material besteht das Innere des Schranks?
Alle Innenkomponenten — Einlegeböden, Aufhängestange, Haken und Salzschale — sind aus 18/8 Edelstahl gefertigt. Dieses lebensmittelechte Material ist beständig gegen Korrosion durch Fleischsäfte und Salz und ermöglicht eine gründliche hygienische Reinigung.
Ist Himalaya-Salz im Lieferumfang enthalten?
Nein, das Salz ist nicht im Lieferumfang enthalten. Der Schrank wird mit einer Salzschale aus 18/8 Edelstahl geliefert, die mit Salzblöcken oder grobem Salz Ihrer Wahl befüllt werden kann, um die Feuchtigkeit während der Reifung zu regulieren.
Welche Stromversorgung benötigt der Schrank?
Das Gerät arbeitet mit einem standardmäßigen einphasigen 220-240V-Anschluss mit einer Nennleistung von 170W. Dies ermöglicht die Installation in jeder professionellen Küche oder jedem Backoffice-Bereich ohne besondere elektrische Vorbereitung.
| lumav_meta_description_de | Der 233-Liter-Dry-Aging-Schrank von Arktic zur kontrollierten Fleischreifung trägt bis zu 30 kg pro Einlegeboden aus 18/8 Edelstahl. |
| lumav_meta_description_en | This 233L Arktic dry aging cabinet for controlled meat aging holds up to 30kg per shelf on a fully 18/8 stainless steel interior. |
| lumav_meta_description_et | Arktic kuivlaagerduskapp 233L liha kontrollitud laagerdamiseks kannab kuni 30 kg riiuli kohta 18/8 roostevabast terasest sisustuses. |
| lumav_meta_description_fi | Tämä 233 litran Arktic kuivakypsytyskaappi lihan hallittuun kypsytykseen kestää 30 kg hyllyä kohti 18/8 ruostumattomasta teräksestä. |
| lumav_meta_description_lt | Šis 233 litrų Arktic sauso brandinimo spinta mėsos kontroliuojamam brandinimui atlaiko iki 30 kg ant lentynos iš 18/8 plieno. |
| lumav_meta_description_lv | Šis 233 litru Arktic sausās nogatavināšanas skapis gaļas kontrolētai nogatavināšanai iztur līdz 30 kg uz plaukta no 18/8 tērauda. |
| lumav_meta_description_sv | Detta 233-liters torrmogningsskåp från Arktic för kontrollerad köttmognad klarar upp till 30 kg per hylla i 18/8 rostfritt stål. |
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| lumav_meta_title_de | Arktic Reifeschrank 233L · FERMETECH |
| lumav_meta_title_en | Arktic Dry Aging Cabinet 233L · FERMETECH |
| lumav_meta_title_et | Kuivlaagerduskapp 233L Arktic · FERMETECH |
| lumav_meta_title_fi | Arktic kuivakypsytyskaappi 233L · FERMETECH |
| lumav_meta_title_lt | Arktic brandinimo spinta 233L · FERMETECH |
| lumav_meta_title_lv | Arktic nogatavināšanas skapis · FERMETECH |
| lumav_meta_title_sv | Arktic torrmogningsskåp 233L · FERMETECH |
| Gewicht (kg) | 66.500000 |
| Höhe (m) | 1.27 |
| Breite (m) | 0.76 |
| Länge (m) | 0.595 |
