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Schokoladenbrunnen 5-stöckig HENDI 230V/265W ⌀332x(H)709mm
EAN: 8711369274156
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Professioneller 5-stufiger Schokoladenbrunnen HENDI
Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl, ist dieser elegante 5-stufige Schokoladenbrunnen für den professionellen Catering-Einsatz konzipiert. Die eingebaute Warmhaltefunktion hält die Schokolade in perfekt fließender Konsistenz, Temperatur einstellbar bis 110°C. Minimale Schokoladenkapazität: 2,5 kg, maximal: 6 kg. Separate Schalter für Motor und Heizelement bieten maximale Betriebsflexibilität.
Technische Daten
- Material: Edelstahl
- Leistung: 230V/265W
- Abmessungen: ⌀332x(H)709mm
- Temperaturbereich: bis 110°C
- Schokoladenkapazität: 2,5-6 kg
- Stufen: 5
- Separate Steuerung für Motor und Heizung
Häufig gestellte Fragen zum HENDI-Schokoladenbrunnen
Welche Schokoladenart eignet sich am besten?
Verwenden Sie hochwertige Couverture-Schokolade mit mindestens 30% Kakaobutteranteil für optimalen Fluss. Normale Schokolade kann mit Pflanzenöl (ca. 100ml pro kg) verdünnt werden, um die richtige Konsistenz zu erreichen.
Wie lange dauert das Schmelzen der Schokolade?
Schmelzen Sie die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle vor, bevor Sie sie in den Brunnen gießen. Die Warmhaltefunktion hält dann die Temperatur; direktes Schmelzen im Brunnen wird nicht empfohlen und kann das Heizelement beschädigen.
Wie reinige ich den Brunnen nach Gebrauch?
Zerlegen Sie die Stufen und die Förderschnecke nach dem Abkühlen der Schokolade. Waschen Sie alle Edelstahlteile mit warmem Seifenwasser. Der Motorsockel darf niemals eingetaucht werden - nur mit einem feuchten Tuch abwischen.
Ist er für den kommerziellen Catering-Einsatz geeignet?
Ja, dieses HENDI-Modell ist für professionelles Catering, Hochzeiten, Bankette und Veranstaltungen konzipiert. Mit 6 kg Kapazität bedient er etwa 80-100 Gäste pro Füllung.
| Gewicht (kg) | 6.33 |
| Höhe (m) | 0.709 |
| Breite (m) | 0.332 |
| Länge (m) | 0.332 |
