Umkehrosmose-Konzentrator Vinosmosis 40-100L/h 65/70 Brix

Artikel-Nr.: 28972
EAN: 2000000028972
Stückzahl: stk
Stückzahl: Vorbestellung

Teavita

Kostenlose Lieferung für Bestellungen über 400 €, ausgenommen Palettenlieferungen und Projektangebote.
Aufgrund schneller Änderungen der Einkaufspreise haben nur bestellte Produkte einen vorhersehbaren Preis – der Endpreis kann sich ändern. Die Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer (24 %). Wenn das Produkt installiert werden muss, bestellen Sie bitte einen Fachmann für die Installation!

Energieeffizienter italienischer Konzentrations-Verdampfer mit Wärmepumpe

Der innovative 1-stufige Konzentrations-Verdampfer kombiniert Wärmepumpen- und Vakuumtechnologie und bietet erhebliche Energieeinsparungen im Produktionsprozess.

Technische Eigenschaften

Modell: CM100
Leistung: 40-70 l/h (maximal 100 l/h)
Leistungsaufnahme: 25 kW
Maximale Konzentration: 65-70 Brix
Wasserverbrauch für Reinigung: 300 l

Automatische Temperaturregelung

Das integrierte System regelt automatisch die Betriebstemperatur im Bereich von +18/24°C und gewährleistet eine optimale Konzentration. Die Wärmepumpe erzeugt:

Warmwasser (+35/40°C) für den Verdampfungsprozess
Kühlwasser (+12°C) für den Dampfkondensator

Flexible Betriebsmodi

Das Gerät ermöglicht drei verschiedene Betriebsmodi:

Zirkulation zwischen Behältern bis zur gewünschten Konzentration
Konzentration von einem Behälter in den anderen
Teilvolumenkonzentration und Mischung mit dem Hauptvolumen

Vollautomatische Steuerung

Das computerbasierte Steuerungssystem ermöglicht die Kontrolle und Automatisierung aller Prozessschritte und gewährleistet einen effizienten und zuverlässigen Betrieb.

Häufige Fragen zu diesem Produkt

Welche Konzentration und welchen Durchsatz erreicht der CM100?

Er konzentriert auf 65-70 Brix mit 40-70 l/h, maximal 100 l/h. Das eignet sich für Saft, Most oder Fruchtkonzentrate aus den eigenen Behälter. Die tatsächliche Rate hängt vom Anfangszuckergehalt und dem Ziel-Brix ab.

Wie macht die Wärmepumpe das Gerät energieeffizient?

Eine einzige Wärmepumpe erzeugt sowohl das warme Wasser (+35/40 C), das die Verdampfung antreibt, als auch das Kaltwasser (+12 C), das den Dampfkondensator betreibt, und nutzt die Energie innerhalb eines Kreislaufs wieder. Das erspart getrennte Heiz- und Kühlanlagen. Das Ergebnis ist eine deutliche Energieeinsparung gegenüber der herkömmlichen Verdampfung.

Konzentriert er schonend genug, um das Aroma zu schützen?

Ja, er verbindet Vakuumtechnik mit einer automatisch geregelten Arbeitstemperatur von +18/24 C, sodass das Produkt bei niedriger Hitze konzentriert. Das schützt Farbe und Aroma in Saft und Most. Die Computersteuerung hält die Temperatur über den ganzen Lauf.

Welche Betriebsarten bietet der Verdampfer?

Er läuft in drei Modi: Zirkulieren in einem Behälter bis zur Zielkonzentration, Konzentrieren von einem Behälter in einen anderen, oder Konzentrieren eines Teilvolumens und Zurückmischen in die Hauptcharge. So passen Sie die Methode an das Produkt an. Alle Modi steuert die computerbasierte Steuerung.

Welche Stromversorgung benötigt der CM100?

Er nimmt 25 kW auf und verbraucht etwa 300 l Wasser pro Reinigungszyklus. Planen Sie am Aufstellort den Elektroanschluss und eine Wasserzufuhr für die Reinigung. Die automatisierte Steuerung führt und überwacht dann jede Phase.