FERMETECH / CiderMill – Die Kraft der Wissenschaft, ein perfektes Ergebnis
CIDER SELBER MACHEN – ANLEITUNG

EINSTEIGER-SET
Der einfachste Start: Wählen Sie ein fertiges Starter-Set — alles Nötige in einer Box.
Bier- und Cider-Starter-Set 20L — Gärbehälter, Rührpaddel, Flaschenfüller, 100 Kronkorken und Verkorker→
Cider-Starter-Set Standard 23L — alle Komponenten für die Cider-Herstellung→Ausrüstung einzeln kaufen
Cider-Konzentrat oder Apfelsaft (70 % süße + 30 % säuerliche Sorten)→
Gärbehälter 32L mit Hahn→
Abfüllzubehör→
Flaschen & Kronkorken oder ein passender DruckbehälterFlaschenKorkenDruckbehälterDer Prozess (4 Wochen)
- Vorbereitung → Alles sterilisieren
- Ansatz → Konzentrat + 23L Wasser + Hefe, oder Apfelsaft
- Gärung → 7-10 Tage @ 20-25°C. Hefenährstoffe hier und Hefeauswahl hier
- Abfüllen → 5 g/L Zucker zugeben
- Reifung → 2-4 Wochen
✅ Ergebnis: 22L hochwertiger Cider
MITTELSTUFE
Grundausstattung
Zwei Varianten:
- 70 % süße + 30 % säuerliche Sorten
- Pasteurisierung bei 75°C
- Kontrollierte Gärung bei 18-20°C
- Professionelle Hefeführung
- Präzise Temperaturkontrolle
✅ Ergebnis: 35-50L Premium-Cider
LÖSUNG 3: PROFESSIONELL - KONTAKTIEREN SIE UNS
WICHTIGE TIPPS
- Unzureichende Sterilisation
- Falsche Temperatur
- Zu kurze Reifung
- Zu viel Luftkontakt
- Trocken - vollständig durchgären lassen
- Süß - stabilisieren + Zuckersirup
- Würzig - Zimt/Ingwer zugeben
- Fruchtig - Kirsch-/Pflaumensaft beimischen
FERMETECH-DIENSTLEISTUNGEN
Komplettservice:
✓ Apfelverarbeitung & Pressen
✓ Pasteurisierung
✓ Abfüllung & Karbonisierung
✓ Etikettierung
✓ Technischer Support & Schulung
Kontakt:
- [email protected]
- Projektverkauf: +372 545 02075
- Einzelhandel: +372 535 16054
- Suur-jõe 71, Pärnu, Estland
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