.png)
Kalcio karbonatas (kreida) 500g
Prekinis ženklas:
Mat.vienetas: Gab
Kiekis: Išankstinis užsakymas
Pristatymo terminas (diena): 7-14
-
Nemokamas pristatymas į siuntų terminalus užsakymams, kurių vertė viršija 100 eurų, išskyrus didelių gabaritų prekes, prekes, sveriančias daugiau nei 20 kg, ir projektinius pasiūlymus.
-
Nemokamas pristatymas kurjeriu užsakymams, kurių vertė viršija 200 eurų, išskyrus siuntas ant padėklų ir projektinius pasiūlymus.
- Piegādes laiks 2-5 darba dienas.
- Dėl greitų pirkimo kainų pokyčių tik užsakytos prekės turi numatomą kainą – galutinė kaina gali keistis. Kainos nurodytos su PVM (24%). Jei prekė reikalauja montavimo, būtinai užsisakykite specialistą ją sumontuoti!
11,00 €/Kg
Kalcio karbonatas (kreida) 500g
Naudojimas: Kalcio karbonatas (kreida) tinka tamsių alų gamybai, kurių reikalinga CO3²⁻ koncentracija bent 150 ppm. Jis naudojamas likutiniam šarmingumui gamybos vandenyje padidinti, taip pat misinio pH pakelti. Priedai gali būti dedami į gamybos vandenį arba tiesiogiai į misinį.
Savybės: Taip pat žinomas kaip kreida, šis priedas yra būtinas tamsiems alaus stiliams, kuriems reikia didesnio šarmingumo lygio, kad būtų subalansuotas tamsių salyklų rūgštingumas.
Techniniai duomenys:
1 gramas CaCO3 vienam litro vandens suteikia:
• 400 ppm Ca²⁺
• 600 ppm bendras šarmingumas kaip CaCO3
• 20 mEq/L šarmingumas kaip CO3²⁻
Kalcis (Ca): Kalcis yra pagrindinis jonas, nustatantis nuolatinį vandens kietumą. Kalcis atlieka kelis vaidmenis gamybos procese, įskaitant pH mažinimą mišinio metu, baltymų nusėdimo skatinimą verdant, alaus stabilumo gerinimą ir taip pat veikia kaip svarbi mielių maisto medžiaga. Kalcio lygis 100 mg/l diapazone yra labai pageidautinas, ir priedai turėtų būti apsvarstyti, jei jūsų vandens profilyje kalcio lygis žemesnis nei 50 mg/l. Gamybai pageidautinas diapazonas nuo 50 mg/l iki 150 mg/l.
Karbonatas ir bikarbonatas (CO3 ir HCO3): Karbonatas laikomas svarbiausiu jonu visų grūdų gamybai. Karbonatas (arba bikarbonatas), daugelyje vandens ataskaitų išreikštas kaip bendras šarmingumas, yra jonas, kuris nustato mišinio rūgštingumą. Jis taip pat yra pagrindinis vandens laikino kietumo lygio nustatytojas. Jei karbonato lygis per žemas, mišinys bus per rūgštus, ypač naudojant tamsesnius salyklus (kurie turi didesnį rūgštingumą). Jei karbonato per daug, kentės mišinio efektyvumas. Rekomenduojami lygiai yra 25-50 mg/l šviesiam alui ir 100-300 mg/l tamsesniam alui.
⚠️ Svarbu: Tiksliai laikykitės rekomenduojamos dozės. Pradėkite mažais bandomaisiais kiekiais, kad nustatytumėte optimalius priedus savo vandens profiliui. Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje.
Dažnai užduodami klausimai
Kokiems alaus stiliams naudojamas kalcio karbonatas?
Kalcio karbonatas tinka tamsiam alui (stout, porter), kuriam reikia CO3²⁻ koncentracijos bent 150 ppm. Jis padidina liekamąjį šarmingumą ir salyklo pH.
Kaip pridėti kalcio karbonato virimo procese?
Priedus galima dėti tiesiai į virimo vandenį arba į salyklą. Rekomenduojama dozė priklauso nuo vandens cheminės sudėties ir tikslinio pH lygio.
Kiek kalcio karbonato reikėtų naudoti?
Paprastai dedama 1–2 g litrui, tačiau tikslus kiekis priklauso nuo vandens mineralinės sudėties. Naudokite vandens analizės rezultatus ir alaus virimo skaičiuoklę.
Ar kalcio karbonatas veikia alaus skonį?
Teisingai dozuojant, jis pagerina tamsių alų skonio profilį, suteikdamas švelnesnį ir apvalesnį skonį. Perdozavimas gali sukelti kreidos poskonį.
| Svoris (kg) | 0.5 |
| Aukštis (m) | 0.025 |
| Plotis (m) | 0.18 |
| Ilgis (m) | 0.24 |
