Kategorijos

Picos mentelė 14" perforuota 35x80cm aliuminis

Prekės kodas: KL21876
Prekinis ženklas:
Mat.vienetas: Gab
Kiekis: Išankstinis užsakymas

Pristatymo terminas (diena): 7-14
Kaina:
39,95 €

61,46 €/Kg
Kiekis: - +
   - arba -   

Picos mentelė 14" perforuota 35x80cm aliuminis

Naudojimas: Profesionali perforuota picos mentelė namų ir komerciniam picos kepimui. Matmenys 35cm x 80cm idealiai tinka iki 14" picos dydžio malkinėse krosnelėse, picos akmenyse ar plieno plokštėse.

Savybės:

  • Perforuotas paviršius su optimalaus dydžio skylutėmis, kurios pašalina perteklinius miltus, neleisdamos tešlai įsmegti
  • Lengva aliuminio konstrukcija lengvam valdymui
  • 35cm pločio x 80cm ilgio rankena užtikrina saugų atstumą nuo karštos krosnies
  • Sumažintas kontaktinis paviršius neleidžia picai prilipti prie mentelės
  • Skylutės leidžia karštam orui išeiti, sumažindamos kondensaciją traškesnei plutelei
  • Reikia mažiau miltų barstyti dėl perforuoto dizaino
  • Lengvas surinkimas su Phillips galvute atsuktuvu

Techniniai duomenys:

  • Mentelės plotis: 35cm
  • Bendras ilgis: 80cm
  • Medžiaga: Aliuminis
  • Picos dydis: iki 14" (35cm)
  • Surinkimas: reikalingas Phillips galvutės atsuktuvas

Kodėl perforuota?

Perforacija turi keletą tikslų: pašalina perteklinius kviečių miltus, kurie dega žemoje temperatūroje ant karštų picos akmenų (sukeliant dūmus ir karčius skonius), sumažina kontaktinę zoną tarp tešlos ir mentelės (neleidžia prilipti), leidžia karštam orui išeiti išimant picą iš krosnies (neleidžia kondensacijai ir išlaiko traškią plutelę) bei padaro mentelę lengvesnę ir lengviau valdoma.

⚠️ Svarbu: Įsitikinkite, kad skylutės yra optimalaus dydžio — per didelės skylutės sukels tešlos įsmegimą ir prilipimą. Jei įmanoma, barstyti naudokite manna kruopas, nes jos geriau atlaiko aukštą karštį nei kviečių miltai. Prieš laikydami leiskite mentelei visiškai atvėsti.

Dažnai užduodami klausimai

Kas yra 14 colių perforuota picos žievelė?

Tai profesionali perforuota aliuminio picos žievelė, kurios matmenys 35x80cm. Perforacijos leidžia iškristi miltų perteklių, neleidžiant ant picos dugno pridegti miltų likučiams.

Kodėl verta rinktis perforuotą žievelę, o ne kietą?

Perforacijos leidžia nukristi miltų ir manų kruopų perteklių paleidžiant picą, todėl kepinys yra švaresnis ir ant orkaitės grindų ir picos pagrindo lieka mažiau pridegusių likučių.

Kokio dydžio pica tinka?

Ant 14 colių (35 cm) galvutės telpa iki 35 cm skersmens picos. Bendras 80 cm ilgis leidžia patogiai pasiekti gilias picos krosnis.

Ar tinka namų ir komerciniam naudojimui?

Taip. Aliuminio konstrukcija yra lengva, tačiau patvari, todėl ji yra praktiška tiek namų picų krosnelėms, tiek profesionalioms picerijoms.

Svoris (kg) 0.650000
Aukštis (m) 0.4
Plotis (m) 0.4
Ilgis (m) 0.6
Atitinkami produktai
Picos mentelė 20x60cm perforuota
Prekės kodas: KL21852 ,   EAN: 20000000541279 ,   Kiekis: Išankstinis užsakymas ,   Pristatymo terminas (diena): 7-14
40,90 €
Kiekis: Išankstinis užsakymas
Panašūs produktai
Konvekcinė-garinė krosnelė dujinė 6x600x400mm Millennial Black Mask Bakery elektroninis valdymas Tecnoeka 230V/500W 13,5kW 850x1035x(A)951mm
Prekės kodas: HEN30010 ,   EAN: 8059174314781 ,   Kiekis: Išankstinis užsakymas ,   Pristatymo terminas (diena): 5-10
7267,00 €
Kiekis: Išankstinis užsakymas
Konvekcinė garo orkaitė 4x GN 2/3 su griliu HENDI šviesiai pilka 230V/3000W 625x585x(A)590mm
Prekės kodas: 225929 ,   EAN: 8711369225929 ,   Kiekis: Išankstinis užsakymas ,   Pristatymo terminas (diena): 5-10
1493,00 €
Kiekis: Išankstinis užsakymas
Konvekcinė krosnelė 4x429x345mm Evolution Next Tecnoeka su elektromechaniniu valdymu 220-240V/3100W 590x709x(A)589mm
Prekės kodas: HEN25105 ,   EAN: 8059174317560 ,   Kiekis: Išankstinis užsakymas ,   Pristatymo terminas (diena): 5-10
764,00 €
Kiekis: Išankstinis užsakymas
Orkaitės stovas HENDI 710x640x(A)620mm
Prekės kodas: 220894 ,   EAN: 8711369220894 ,   Kiekis: Išankstinis užsakymas ,   Pristatymo terminas (diena): 5-10
426,00 €
Kiekis: Išankstinis užsakymas
Konvekcinė krosnelė 4x429x345mm su drėkintuvu Evolution Next Tecnoeka elektrinė su elektromechaniniu valdymu 220-240V/3100W 590x709x(A)589mm
Prekės kodas: HEN25107 ,   EAN: 8059174317591 ,   Kiekis: Išankstinis užsakymas ,   Pristatymo terminas (diena): 5-10
1080,00 €
Kiekis: Išankstinis užsakymas

FERMETECH esmė yra patirtis ir mokslinis požiūris – patirtis, siekianti 2009 metus, kurią mes nuolat tobuliname. Mūsų šūkis "Mokslo galia, tobuli rezultatai" atspindi mūsų įsipareigojimą taikyti geriausias žinias aukščiausio lygio rezultatams pasiekti. Mumis pasitikima, nes mūsų veiklą valdo principas – kokybė ir mokslinis tikslumas pirmiausia, tada kainų kategorija. Tūkstančiai sprendimų, pagrįstų mūsų technologija visoje Estijoje, kalba patys už save, liudydami, kad mes visada esame šalia savo klientų tiek prieš, tiek po pirkimo. Mūsų specialistai supranta, kad fermentacijos procesams reikia tiek mokslinio tikslumo, tiek praktinės patirties. Todėl siūlome ne tik įrangą, bet ir visapusiškus sprendimus, pagrįstus per metus sukaupta patirtimi. Mokslu pagrįsta kokybė, techninė pagalba ir tikslumas mums nėra tik žodžiai, bet realūs principai, vadovaujantys mūsų kasdieniam darbui visų klientų labui. FERMETECH turi tokią pačią didelę širdį kaip ir anksčiau, dabar sustiprintą mokslo galios, kad paremtų jūsų tobulus rezultatus. Atraskite, kaip mokslo galia gali padėti jums pasiekti tobulų rezultatų jūsų kitame projekte.