Šokinio šaldymo aparatas 15x GN 1/1 Arktic GN 1/1 360L 230V/2080W 790x943x(A)1975mm

Prekės kodas: 232491
EAN: 8711369232491
Prekinis ženklas: Arktic
Mat.vienetas: Gab
Kiekis: Išankstinis užsakymas

Teavita

Pristatymo terminas (diena): 5-10

Nemokamas pristatymas į siuntų terminalus užsakymams, kurių vertė viršija 100 eurų, išskyrus didelių gabaritų prekes, prekes, sveriančias daugiau nei 20 kg, ir projektinius pasiūlymus.
Nemokamas pristatymas kurjeriu užsakymams, kurių vertė viršija 200 eurų, išskyrus siuntas ant padėklų ir projektinius pasiūlymus.
Piegādes laiks 2-5 darba dienas.
Dėl greitų pirkimo kainų pokyčių tik užsakytos prekės turi numatomą kainą – galutinė kaina gali keistis. Kainos nurodytos su PVM (24%). Jei prekė reikalauja montavimo, būtinai užsisakykite specialistą ją sumontuoti!

kuumaks al. 344,48 €

Kaina:

7750,00 €

Aprašymas Parametrai

Profesionalus šoko šaldytuvas Arktic 15x GN 1/1

Veikimo principas

Įrenginys leidžia greitai atvėsinti arba užšaldyti maisto produktus, išsaugant jų kokybę ir maistinę vertę. Idealiai tinka restoranams, kepykloms ir maisto pramonei.

Kameros savybės

Tinka GN 1/1 indams ir 600x400 mm padėklams
Vidiniai matmenys: 640x452x1245 mm
Talpa: 15 GN 1/1 arba 15 x 600x400 mm padėklų
15 kreiptuvų porų su 75 mm žingsniu
Vidinis LED apšvietimas
Nerūdijančio plieno kamera

Techniniai duomenys

Temperatūros zondas įtrauktas į standartinę komplektaciją
Priverstinis oro aušinimas
Rankinis atšildymas
Kondensato padėklas po įrenginiu
Atskiros funkcijos ledų šaldymui (-20°C) ir paviršiniam giliam užšaldymui (-40°C)
Atvėsinimo galia iki +3°C: 45 kg
Užšaldymo galia iki -18°C: 35 kg
Svoris: 173 kg
Galia: 2080 W
Programuojamas
Šaldymo agentas: R290
Klimato klasė 5, veikia aplinkos temperatūroje iki +40°C

Sauga ir naudojimo patogumas

Savaime užsidarančios durys su užraktu
Garsinis ir vizualinis atvirų durų signalas
Reguliuojama durų atidarymo kryptis
Mikrojungiklis įrenginio išjungimui atidarius duris
Skaitmeninis termostatas
Reguliuojamo aukščio nerūdijančio plieno kojelės

Dažnai užduodami klausimai apie Arktic šoko šaldytuvą

Kuo skiriasi šoko šaldytuvas nuo įprasto šaldytuvo?

Šoko šaldytuvas greitai sumažina paruošto ar šviežio produkto vidinę temperatūrą maždaug nuo +90°C iki +3°C per maždaug 90 minučių, sustabdydamas bakterijų augimą ir išsaugodamas tekstūrą, drėgmę bei maistinę vertę. Įprastas šaldytuvas skirtas jau atvėsintiems produktams laikyti ir negali saugiai apdoroti karštų produktų.

Kiek GN 1/1 indų ar padėklų telpa į šį modelį?

Į kamerą telpa 15 GN 1/1 indų arba 15 padėklų 600x400 mm dydžio. 15 kreiptuvų porų išdėstytos su 75 mm žingsniu, užtikrinant optimalią oro cirkuliaciją kiekviename lygyje bei tolygų, greitą atvėsinimą ar užšaldymą.

Kokį šaldymo agentą naudoja įrenginys ir ar jis yra ekologiškas?

Įrenginys naudoja R290 (propaną) — natūralų angliavandenilinį šaldymo agentą, pasižymintį labai mažu visuotinio atšilimo potencialu (GWP = 3) ir nuliniu ozono sluoksnio ardymo potencialu. Jis užtikrina puikų termodinaminį efektyvumą ir atitinka galiojančius F-dujų reglamentus.

Kokioje aplinkos temperatūroje įrenginys gali veikti?

Šoko šaldytuvas priskirtas 5 klimato klasei ir patikimai veikia aplinkos temperatūroje iki +40°C, todėl tinka šiltoms virtuvės aplinkoms. Užtikrinkite pakankamą ventiliaciją aplink įrenginį optimaliam našumui.

Ar įrenginyje yra vidinės temperatūros zondas?

Taip, vidinės temperatūros zondas yra standartinėje komplektacijoje. Jis leidžia tiksliai stebėti produkto vidinę temperatūrą ir automatiškai nutraukti ciklą pasiekus tikslinę vertę, o tai yra svarbu HACCP reikalavimų laikymuisi.