Pastērizators P90 sulai nerūsējošais tērauds

Pastērizators P90 sulai, nerūsējošais tērauds

Pastērizators P90 ir augstas jaudas profesionāla ierīce sulas pastērizēšanai un uzglabāšanai. Ierīce ir paredzēta vidēja un liela apjoma sulas ražotājiem, kuriem nepieciešams efektīvs risinājums lielu daudzumu apstrādei. No AISI304 nerūsējošā tērauda izgatavotais pastērizators nodrošina izturīgu un higiēnisku darba vidi sulas termiskai apstrādei, vienlaikus saglabājot produkta kvalitāti un garšas īpašības.

Standarta komplektācijā ietilpst nerūsējošā tērauda tvertne ar jaudu 90 litri stundā, vāks ar spirālveida cauruļu sistēmu optimālai siltummaiņai, analogais termometrs precīzai temperatūras kontrolei, iztukšošanas vārsts ar 1/2 collu lodveida krānu, ieplūdes lodveida krāns 1/2 collu izmērā un divi izturīgi koka rokturi drošai un ērtai lietošanai. Komplektā ietilpst arī 2 metrus gara 12 mm diametra caurule sulas vienmērīgai plūsmai caur pastērizācijas procesu.

Tehniskie dati: diametrs 565 mm, augstums 540 mm, svars 16 kg, materiāls – nerūsējošais tērauds AISI304, jauda 90 l/h.

Lietošanas principi nodrošina vienkāršu un efektīvu procesu. Novietojiet tvertni uz gāzes degļa, piepildiet ar ūdeni un aizveriet ar vāku. Uzkarsējiet ūdeni līdz 82–85 °C, kas ar 9 kW gāzes degli aizņem apmēram vienu stundu. Sasniedzot vajadzīgo temperatūru, pievienojiet cauruli vārstam, piepildiet sistēmu ar sulu un atveriet iztukšošanas krānu. Rūpīgi kontrolējiet sulas temperatūru, kurai jābūt 79–82 °C. Šis temperatūras diapazons nodrošina mikroorganismu iznīcināšanu, saglabājot sulas vitamīnus un minerālvielas.

Pastērizatoru var izmantot arī sulas ilgstošai uzglabāšanai. Standardvāku var nomainīt pret peldošo vāku, ko novieto tieši uz sulas virsmas. Parafīneļļa, kas ielieta ap peldošo vāku, veido hermētisku slāni, kas novērš saskari ar gaisu un garantē ilgu sulas svaigumu.