.png)
Šoka dzesētājs 15x GN 1/1 Arktic GN 1/1 360L 230V/2080W 790x943x(H)1975mm
EAN: 8711369232491
Zīmols: Arktic
Vienība: Gab
Daudzums: Iepriekšpasūtījums
Piegādes laiks (diena): 5-10
- Bezmaksas piegāde uz sūtījumu termināļiem pasūtījumiem virs 100 €, izņemot lielgabarīta preces, preces, kuru svars pārsniedz 20 kg, un projektu piedāvājumus.
- Bezmaksas kurjera piegāde pasūtījumiem virs 200 €, izņemot sūtījumus uz paliktņiem un projektu piedāvājumus.
- Piegādes laiks 2-4 darba dienas.
- Sakarā ar straujām izmaiņām pirkuma cenās, tikai pasūtītajiem produktiem ir paredzama cena – galīgā cena var mainīties. Cenas ir norādītas ar PVN (24%). Ja produktam nepieciešama uzstādīšana, noteikti pasūtiet speciālistu, kas to uzstādīs!
Profesionāls šoka dzesētājs Arktic 15x GN 1/1
Darbības princips
Iekārta nodrošina ātru pārtikas produktu dzesēšanu vai saldēšanu, saglabājot to kvalitāti un uzturvērtību. Ideāli piemērota restorāniem, maiznīcām un pārtikas rūpniecībai.
Kameras īpašības
- Piemērota GN 1/1 tvertnēm un 600x400 mm paplātēm
- Iekšējie izmēri: 640x452x1245 mm
- Ietilpība: 15 GN 1/1 vai 15 x 600x400 mm paplātes
- 15 vadotņu pāri ar 75 mm soli
- Iekšējais LED apgaismojums
- Nerūsējošā tērauda kamera
Tehniskie parametri
- Temperatūras zonde iekļauta standarta komplektā
- Piespiedu gaisa dzesēšana
- Manuāla atkausēšana
- Kondensāta paplāte zem iekārtas
- Atsevišķas funkcijas saldējuma saldēšanai (-20°C) un virsmas dziļajai saldēšanai (-40°C)
- Dzesēšanas jauda līdz +3°C: 45 kg
- Saldēšanas jauda līdz -18°C: 35 kg
- Svars: 173 kg
- Jauda: 2080 W
- Programmējama
- Aukstumaģents: R290
- Klimata klase 5, darbojas apkārtējās vides temperatūrā līdz +40°C
Drošība un lietošanas ērtības
- Pašaizverošās durvis ar slēdzeni
- Skaņas un vizuāls atvērtu durvju signāls
- Regulējams durvju atvēršanas virziens
- Mikroslēdzis iekārtas izslēgšanai, atverot durvis
- Digitāls termostats
- Augstumā regulējamas nerūsējošā tērauda kājas
Biežāk uzdotie jautājumi par Arktic šoka dzesētāju
Kāda ir atšķirība starp šoka dzesētāju un parasto ledusskapi?
Šoka dzesētājs ātri samazina gatavota vai svaiga produkta kodola temperatūru no aptuveni +90°C līdz +3°C aptuveni 90 minūtēs, apturot baktēriju augšanu un saglabājot tekstūru, mitrumu un uzturvērtību. Parastais ledusskapis ir paredzēts jau atdzesētu produktu uzglabāšanai un nespēj droši apstrādāt karstu kravu.
Cik GN 1/1 tvertnes vai paplātes ietilpst šajā modelī?
Kamerā ietilpst 15 GN 1/1 tvertnes vai 15 paplātes 600x400 mm izmērā. 15 vadotņu pāri ir izvietoti ar 75 mm soli, nodrošinot optimālu gaisa plūsmu ap katru līmeni un vienmērīgu, ātru dzesēšanu vai saldēšanu.
Kādu aukstumaģentu izmanto iekārta un vai tas ir videi draudzīgs?
Iekārta izmanto R290 (propānu) — dabisku ogļūdeņraža aukstumaģentu ar ļoti zemu globālās sasilšanas potenciālu (GWP = 3) un nulles ozona noārdīšanas potenciālu. Tas nodrošina izcilu termodinamisko efektivitāti un atbilst spēkā esošajām F-gāzu regulām.
Kādā apkārtējās vides temperatūrā iekārta var darboties?
Šoka dzesētājam ir klimata klase 5, un tas uzticami darbojas apkārtējās vides temperatūrā līdz +40°C, padarot to piemērotu siltām virtuves vidēm. Nodrošiniet pietiekamu ventilāciju ap iekārtu optimālas veiktspējas nodrošināšanai.
Vai iekārtā ir iekļauta kodola temperatūras zonde?
Jā, kodola temperatūras zonde ir iekļauta standarta komplektā. Tā ļauj precīzi uzraudzīt produkta iekšējo temperatūru un automātiski pārtraukt ciklu, kad sasniegta mērķa vērtība, kas ir būtiski HACCP prasību izpildei.
| Svars (kg) | 187.360000 |
| Augstums (m) | 1.975 |
| Platums (m) | 0.943 |
| Garums (m) | 0.79 |
