.png)
Stabilizators guāra sveķi 25kg (E412)
EAN: 20000000543327
Zīmols: Laffort
Vienība: Gab
Daudzums: 3
- Bezmaksas piegāde uz sūtījumu termināļiem pasūtījumiem virs 100 €, izņemot lielgabarīta preces, preces, kuru svars pārsniedz 20 kg, un projektu piedāvājumus.
- Bezmaksas kurjera piegāde pasūtījumiem virs 200 €, izņemot sūtījumus uz paliktņiem un projektu piedāvājumus.
- Piegādes laiks 2-4 darba dienas.
- Sakarā ar straujām izmaiņām pirkuma cenās, tikai pasūtītajiem produktiem ir paredzama cena – galīgā cena var mainīties. Cenas ir norādītas ar PVN (24%). Ja produktam nepieciešama uzstādīšana, noteikti pasūtiet speciālistu, kas to uzstādīs!
3,60 €/Kg
Stabilizators Guāra sveķi 25 kg (E412)
Vispārīga informācija
Guāra sveķi ir dabīgs biezinātājs, kas jau sen tiek izmantots pārtikas, kosmētikas un farmācijas rūpniecībā. Tā ir organiska ķīmiska viela no polisaharīdu grupas (kompleksie polisaharīdi), apzīmēta ar simbolu E-412. Guāra sveķi ir piemērs dabīgai vielai, no kuras kļūdaini baidās E numura dēļ.
Šo vielu iegūst no pākšaugu Cyamopsis tetragonoloba, vispārēji zināma kā guāra augs, sēklām. Šo augu izmanto šī emulgatora ražošanai kopš Otrā pasaules kara. Pasaules vadošie šīs vielas ražotāji ir Indija, Pakistāna, ASV un Brazīlija.
Guāra sveķi ir miltveidīgs pulveris ar balti pelēku vai balti dzeltenu krāsu. Tam nav smaržas vai garšas, kas nozīmē, ka tas nemaina pārtikas produktu garšu.
Īpašības un pielietojuma jomas
Guāra sveķiem ir izcilas biezināšanas un stabilizēšanas īpašības. Tie viegli šķīst aukstā un karstā ūdenī, veidojot viskozu šķīdumu. Tos plaši izmanto piena produktos, maizes izstrādājumos, mērcēs, saldējumā, ievārījumos un citos pārtikas produktos, kur vēlama bieza konsistence. Papildus pārtikas rūpniecībai tos izmanto arī kosmētikā, tekstilrūpniecībā un papīra rūpniecībā.
Iepakojums: 25 kg maiss. Uzglabāt sausā un vēsā vietā ar labu ventilāciju.
Biežāk uzdotie jautājumi par šo produktu
Vai guāra sveķiem ir nepieciešams karstums, lai tie sabiezinātu?
Nē. Tie saista ūdeni un sabiezina nekavējoties istabas temperatūrā bez karsēšanas, kas tos atšķir no daudziem citiem biezinātājiem.
Vai tie mainīs mana produkta garšu?
Nē. Tiem nav savas smaržas vai garšas, tāpēc tie sabiezina, nemainot tā pārtikas produkta garšu, kuram tie pievienoti.
Kāpēc tos novērtē saldējumā un ceptos ēdienos?
Saldējumā un sorbetos tie samazina ledus kristālu izmēru, lai iegūtu gludāku tekstūru, un ceptos ēdienos tie samazina tauku daudzumu, ko produkts uzsūc.
Cik daudz guāra sveķu ir nepieciešams?
Nepieciešams tikai neliels daudzums, pateicoties to spēcīgajai sabiezināšanas un želēšanas spējai. Tos iejauc šķidrumā, un tie sabiezina nekavējoties, tāpēc dozējiet tos pakāpeniski, lai sasniegtu vēlamo konsistenci.
| clp_hadaabi | Mürgistusteabekeskus 16662 (24h) | Häirekeskus 112 | EU Poison Centres |
| clp_kasutus | Paksendaja ja stabilisaator (E412). Mahlad, jogurtid, kastmed, jäätis. Tüüpiline doseering: 0,1-1,0 g/L. Toidukõlblik. |
| clp_kogus_info | Netokaal 25 kg. Tööstuslik suurpakend (5000-5500 mPa·s viskoossus). |
| clp_partii | Vt pakendil (CoA partii-numbri järgi) |
| clp_sailitamine | Hoida kuivas, jahedas kohas, tihedalt suletud originaalpakendis. Vältida niiskust. Lastele kättesaamatult. |
| clp_tarnija | Maaletooja Eestis: FERMETECH OÜ, Suur-jõe 71, 80042 Pärnu. info@fermetech.eu | +372 5351 6054 |
| clp_toote_nimi | Guarkumm (Guar Gum) E412 — paksendaja ja stabilisaator |
| clp_un_veos | Toidulisand-aine. Ei klassifitseeritud ohtlikuks veoseks (ADR/RID/IMDG/IATA). |
| manufacturer_phone | +91 79 2589 0401 |
| Svars (kg) | 25.000000 |
| Augstums (m) | 0.4 |
| Platums (m) | 0.4 |
| Garums (m) | 0.6 |
6,90 €
