• 
  

• Tootekood: PCP0277.1K

  Tanniin (1kg) Tan'Cor Grand Cru

  

  Proantütsüanidiinsete tanniinide preparaat, rikas katehiini poolest, sisaldab viinamarja tanniine ja tamme elagiintanniine, kasutatakse punase veini küpsemise ajal. Parandab veini struktuuri, stabiliseerib värvi, reguleerib oksüdatsiooni-redutseerumist. Annus: 5-30 g/hL. | vanniin, veinitanniin, tammetanniin, veinistabilisaator, värvi stabiliseerimine, punane vein, küpsemine, proantütsüanidiintanniin

  Paigaldus Paigaldusteenus: paigaldame seadme objektil vastavalt tootja juhistele, ühendame liiniga (mehaanilised ühendused) ning teostame esmase seadistuse ja testkäivituse. Hind sõltub asukohast, ligipääsust ja tööde mahust. (hind kokkuleppel / hinnapakkumise alusel)

  Ei Jah

  Kokkuhoid: 0.00€

  199.00€

  199.00€

  Hind km-ta

  160.48€

  160.48€

  Eritellimus Tarneaeg: 21–35 tööpäeva

  Eritellimus. Toode valmistatakse tellimuse alusel. 14-päevane taganemisõigus ei kehti (VÕS § 56 lg 3 p 1).

  Lisa ostukorvi

  Küsi pakkumist

  Ava PDF fail
  Saadavus

  Laost otsas Pärnu

  0 tk Eritellimus

  Tarne

  14-30

  Tarneinfo

  Laadimine…
  Garantii 24 kuud

  Eritellimus – tagastusõigus ei kehti

  Arvemakse B2B

  Varuosad e-poest
• • Kirjeldus
  • FAQ
  • Spetsifikatsioonid

  • Kirjeldus

    Kasutamine: Proantütsüanidiinsete tanniinide preparaat, rikas katehiini poolest, sisaldab viinamarja tanniine ja tamme elagiintanniine, kasutatakse punase veini küpsemise ajal.

    Omadused: Parandab veini struktuuri ja suutunnet. Stabiliseerib värvi, ühinedes vabade antotsüaanidega. Reguleerib oksüdatsiooni-redutseerumise protsesse. Valmistab veini ette vaatides küpsemiseks. Parandab selitamist.

    Tehnilised andmed: Fenoolitäisaine: >65%. Niiskus: <10%. Tuhk: <4%. Välimus: granulaarne, tumepruun. Lahustuvus vees: täielik.

    Kasutusprotokoll: Annus: 5-30 g/hL küpsemiseks ja struktuuri parandamiseks, 20-30 g/hL veini kaitsmiseks ja värvi stabiliseerimiseks. Lisada esimese dekanteerimise ajal, pärast piimhappekääritust või igal küpsemise etapil. Võib puistata otse veinile homogeenimise või ümberpumpamise ajal. Lisada vähemalt kaks nädalat enne villimist.

    Säilitamine: Hoida maapinnast kõrgemal kuivas ruumis mõõduka temperatuuriga. Optimaalne kasutusaeg: 4 aastat. Pakend: 1kg kott.

  • Sagedased küsimused selle toote kohta

    Millisel veinivalmistamise etapil tuleks Tan'Cor Grand Cru lisada?

    Tan'Cor Grand Cru on mõeldud kasutamiseks punase veini küpsemise ajal. Optimaalsed lisamispunktid on esimese dekanteerimise ajal pärast kääritamist, kohe pärast piimhappekäärituse lõppu või igal küpsemise etapil. See tuleks lisada vähemalt kaks nädalat enne villimist, et võimaldada täielikku integreerumist veiniga. Seda võib puistata otse veinile ümberpumpamise või homogeenimise ajal.

    Millist annust peaksin oma punasele veinile kasutama?

    Üldiseks laagerdamiseks ja struktuuri parandamiseks kasutage 5–30 g/hl. Aktiivseks veini kaitsmiseks ja värvi stabiliseerimiseks kasutage kõrgemat vahemikku 20–30 g/hl. Alustage madalama annusega ja tehke laborikatseid väikestel proovidel enne täismahuti lisamist. Optimaalne annus sõltub viinamarjasordist, aastakäigu tingimustest ja soovitavast veinistiilist. FERMETECH aitab annusesoovitustega teie konkreetse olukorra jaoks.

    Kuidas see tanniin stabiliseerib punaste veinide värvi?

    Tan'Cor Grand Cru sisaldab katehiinirikast proantütsüanidiinset tanniini, mis ühineb veinis olevate vabade antotsüaanidega, moodustades stabiilseid värvikomplekse. Need kompleksid on vastupidavamad värvikadule pH muutuste, sulfiti pleegitamise ja oksüdeerumise mõjul kui seondumata antotsüaanid üksi. Tulemuseks on sügavam, stabiilsem värv, mis säilib kogu küpsemise ja villimise jooksul.

    Kas seda toodet saab kasutada valge veini või rosé jaoks?

    Tan'Cor Grand Cru on spetsiaalselt formuleeritud punase veini küpsemiseks ja ei ole soovitatav valgetele ega rosé-veinidele, kuna see lisaks soovimatut värvi ja kokkutõmbavust. Valge veini ja rosé jaoks pakub FERMETECH teisi kaitsetanniini tooteid, mis on spetsiaalselt nende rakenduste jaoks loodud. Pöörduge meie poole soovituste saamiseks teie veinitüübile.

    Milline on säilimisaeg ja kuidas seda toodet hoiustada?

    Toote optimaalne kasutusperiood on 4 aastat tootmiskuupäevast, kui hoiustatakse õigesti. Hoidke suletud kotti maapinnast kõrgemal kuivas hoiustamispiirkonnas mõõduka temperatuuriga, eemal otsesest päikesevalgusest ja niiskusest. Pärast avamist sulgege tihedalt ja kasutage ühe hooaja jooksul. Granulaarne vorm lahustub vees täielikult, muutes täpsete annuste mõõtmise lihtsaks ka osaliselt kasutatud kotist.

  • Spetsifikatsioonid

    Pikkus (mm)	600.00
    Laius (mm)	400.00
    Kõrgus (mm)	400.00
    Kaal (kg)	1.00
    Brutokaal (kg)	2.00
    Unit	tk
    Sertifikaadid	CE
    Materjal	Puit
    Värv	Pruun
    Toote tüüp	Maitselisand
    Pruun	true
    Kaal (kg)	1

• Jäi küsimusi?

  Meie spetsialistid vastavad tööpäeviti 1–4 tunni jooksul

  Küsi toote kohta