Produktgrupper

Jäsningsskåp 10x600x400 för Millennial Black Mask och Touch Screen 4/6 / 10x600x400 ugnar styrning från ugnsnivå Tecnoeka GN 1/1 230V/1800W 850x1030x(H)700mm

Produktkod: HEN30043
EAN: 8032625127383
Varumärke: Tecnoeka
Enhet: st
Lagersaldo: Förbeställning

Leveranstid (dagar): 5-10
Pris:
3122,00 €

141,91 €/Kg
Antal: - +
   - eller -   

Professionellt jäsningsskåp för Tecnoeka-ugnar

Detta jäsningsskåp är utformat för användning med Tecnoeka Millennial Black Mask och Touch Screen 4/6 / 10x600x400 varmluftsugnar och fungerar som en helt integrerad underdel med styrning direkt från ugnsnivån.

Tekniska specifikationer

  • Plåtstödsavstånd: 85 mm
  • Befuktare: 8-stegs reglering via ugnens panel
  • Jäsningstemperatur: 20–40°C
  • Förvärmning för jäsning: 20°C
  • Förvärmning för varmhållning: 65°C
  • Varmhållningstemperatur: 30–60°C
  • Anslutning: 230V / 1800W
  • Plåtformat: GN 1/1 / 600x400
  • Yttermått: 850x1030x(H)700mm

Användningsområden

Idealisk för bagerier, konditorier och professionella kök som behöver jämn degjäsning i kombination med en varmhållningsfunktion för färdiga produkter.

Vanliga frågor

Vad är Tecnoeka proofing kabinett?

Ett professionellt provtrycksskåp designat för Tecnoeka Millennial Black Mask och Touch Screen 4/6-ugnar. Den rymmer 10 brickor (600x400 mm) och ger kontrollerad temperatur och fuktighet för degjäsning.

Vad används ett korrekturskåp till?

Det ger den perfekta varma, fuktiga miljön för jästdeg att jäsa innan gräddning. Konsekventa jäsförhållanden resulterar i bättre brödvolym, textur och kvalitet.

Går det att styra från ugnen?

Ja. Jävskåpet kan styras genom den anslutna Tecnoeka-ugnen, vilket möjliggör synkroniserade jäsnings- och bakarbetsflöden.

Vilka ugnar är den kompatibel med?

Tecnoeka Millennial Black Mask och pekskärmsmodeller i konfigurationerna 4/6 och 10x600x400.

manufacturer_phone +39 049 5791479
Vikt (kg) 22.0
Höjd (m) 0.7
Bredd (m) 1.03
Längd (m) 0.85
Kokku sobivad tooted
Jäsningsskåp 10x600x400 för Millennial Smart 4/6 / 10x600x400 ugnar och MKFD1T statisk ugn Tecnoeka elektrisk styrning 230V/2400W 850x1030x(H)770mm
Produktkod: HEN30042 ,   EAN: 8059174311964 ,   Lagersaldo: Förbeställning
2570,00 €
Lagersaldo: Förbeställning
Liknande produkter
Konvektions-ångugn elektrisk 6x600x400mm Millennial Smart Bakery elektromekanisk styrning Tecnoeka 400V/10400W 850x1041x(H)850mm
Produktkod: HEN30013 ,   EAN: 8059174314514 ,   Lagersaldo: Förbeställning ,   Leveranstid (dagar): 5-10
3379,00 €
Lagersaldo: Förbeställning
Konvektions-ångugn elektrisk 20x GN 1/1 Millennial Black Mask Gastro Tecnoeka elektronisk styrning 400V/31000W 930x1035x(H)1900mm
Produktkod: HEN29981 ,   EAN: 8059174314156 ,   Lagersaldo: Förbeställning
Lagersaldo: Förbeställning
Bagerikonvektionsugn 4x600x400mm med fukt Evolution Next Tecnoeka elektrisk med elektromekanisk styrning enfas 220-240V/3400W 783x755x(H)634mm
Produktkod: HEN25108 ,   EAN: 8059174317379 ,   Lagersaldo: Förbeställning ,   Leveranstid (dagar): 5-10
1603,00 €
Lagersaldo: Förbeställning

FERMETECHs kärna är erfarenhet och vetenskapligt tillvägagångssätt – erfarenhet som sträcker sig tillbaka till 2009, som vi kontinuerligt har förfinat. Vår slogan "Vetenskapens kraft, perfekta resultat" återspeglar vårt åtagande att tillämpa bästa kunskap för att uppnå resultat på toppnivå. Vi är betrodda eftersom vår verksamhet styrs av principen – kvalitet och vetenskaplig precision först, därefter priskategori. Tusentals lösningar baserade på vår teknologi över hela Estland talar för sig själva och vittnar om att vi alltid finns där för våra kunder både före och efter köp. Våra specialister förstår att jäsningsprocesser kräver både vetenskaplig precision och praktisk erfarenhet. Därför erbjuder vi inte bara utrustning, utan heltäckande lösningar baserade på kunskap som ackumulerats under årens lopp. Vetenskapsbaserad kvalitet, teknisk support och precision är inte bara ord för oss, utan verkliga principer som vägleder vårt dagliga arbete till förmån för alla kunder. FERMETECH har samma stora hjärta som tidigare, men nu förstärkt med vetenskapens kraft för att stödja era perfekta resultat. Upptäck hur vetenskapens kraft kan hjälpa dig att uppnå perfekta resultat i ditt nästa projekt.