| Bentonit (100 g) |
Bentonit (granulerad) |
Klarar och tar bort suspenderade partiklar; lämplig för ljusa drycker |
Klargöring (vin, cider, juice) |
| Vinoferm Klarvit |
Kiselsyra + gelatin (2-komponent) |
Snabb klarning (6–24 h), bildar fasta sediment |
Universell klarare (vin, öl, juice) |
| Gelatin (Vinoferm, flytande 2 %) |
Fisk-isinglass gelatin (flytande) |
Fin klarning, blåaktig tonkorrigering, snabb flockning |
Vin med hög grumlighet (rödvin) |
| Gelatin (Vinoferm, 100 ml 20 %) |
Gelatin + kiselsyra |
Klarar tillsammans med kiselsyra; dosering 2,5–5 ml/10 l |
Vin, juice, universell klarare |
| Erbslöh CompactLees |
Speciell blandning (jästfällning) |
Underlättar borttagning av jästfällning vid flaskjäsning |
Mousserande vinproduktion (jästfällning) |
| Erbslöh Klar-Sol Super |
Syrak kiseldioxid (vit, kiselhaltigt salt) |
Tar bort protein- och polyfenolhaltiga grumliga partiklar |
Efterbehandling tillsammans med proteinklarare |
| Erbslöh Nacalit (1 kg) |
Bentonit (ekologisk) |
Förklarningssteg; hög absorptionsförmåga, även för ekologiska viner |
Förklarningssteg (ekologisk produktion) |
| Claril AF (1 kg, vegan) |
Bentonit + PVPP + ärtprotein |
Tar bort fenoliska föreningar, minskar oxidationsrisk |
Vegansk klarare, proteinstabilisering |
| Enoclar R (100 g) |
Gelatin, äggalbumin, bentonit, aktivt kol |
Snabb klarning, liten sedimentmängd, förbättrad organoleptik |
Komplex klarare (vita och röda viner) |
| Enoclar B (100 g) |
Bentonit, mjölkkasein, PVPP, aktivt kol |
Effektiv och snabb klarning, minskar sediment |
Klargöring (särskilt vita viner) |
| FrankeClar Ellagico (100 g) |
Ellagitanin, gelatin, äggalbumin, bentonit, aktivt kol |
Snabb klarning, liten sedimentmängd, förbättrar organoleptiska egenskaper |
Proteinstabilisering, organoleptik |
| FrankeBlanc Gallico (100 g) |
Tillsats (mot järn, proteinstabilisator) |
Förebygger järnförorening, stabiliserar proteiner, antioxidativ effekt |
Efterbehandling av vita viner, antioxidant |
| Enzym F (100 g) |
Pektinas + maltodextrin + NaCl |
Förbättrar klarhet, underlättar filtrering, påverkar färg och organoleptik något |
Klargöring och filtrering (pektinolytisk) |
| Enzym EXCF (100 g) |
Pektinas + maltodextrin + NaCl |
Främjar sedimentavskiljning, stärker filtrering, förbättrar färg |
Effektiv färg- och klarprocess |
| PVPP (100 g) |
Polyvinylpolypyrrolidon (E1202) |
Binder polyfenoliska föreningar, förbättrar klarhet och stabilitet |
Borttagning av polyfenoler (viner) |
| Albumin (100 g) |
Äggalbumin (naturligt protein) |
Förbättrar klarhet och stabilitet, lyofiliserad kvalitet |
För vinernas klarning, naturligt |