Kalciumklorid E509 25kg 77%
EAN: 2000000037318
Enhet: st
Lagersaldo: Förbeställning
![]()
- Fri frakt till paketterminaler för beställningar över 200 €, med undantag för skrymmande varor, varor som väger över 20 kg och projekterbjudanden.
- Leveranstid 3-7 arbetsdagar.
- På grund av snabba förändringar i inköpspriserna är det endast beställda produkter som har ett förutsägbart pris – det slutliga priset kan komma att ändras. Priserna inkluderar moms (24 %). Om produkten kräver installation, se till att beställa en specialist för att installera den!
3,56 €/Kg
Kalciumklorid för ostmjölk - CaCl2
Kalciumklorid är en viktig komponent i osttillverkningsprocessen som märkbart förbättrar mjölkens koagulering och ostproduktionens effektivitet. Denna kalciumförening optimerar mjölkens konsistens och påskyndar bildandet av koagel.
Fördelar med kalciumklorid i osttillverkning
- Berikar mjölken med extra kalcium
- Minskar förlust av kasein och fett i tillverkningsprocessen
- Säkerställer ett jämnare och starkare koagel
Bruksanvisning
För korrekt användning av kalciumklorid (CaCl2) måste den först lösas upp i varmt vatten. Det rekommenderas inte att tillsätta torrt pulver direkt i mjölken eftersom det kan leda till ojämn blandning.
Kemisk formel: CaCl2
Klassificering: Oorganiskt salt
Vanliga frågor om denna produkt
Vad gör kalciumklorid vid osttillverkning?
Det förbättrar mjölkens koagulering, berikar mjölken med kalcium och hjälper till att bilda en fastare, jämnare ostmassa.
Varför bör det lösas upp före användning?
Att tillsätta det torra pulvret direkt i mjölken kan ge ojämn blandning, så det bör förlösas i varmt vatten innan tillsats.
Hur påverkar det utbytet?
Genom att minska kasein- och fettförlust under processen hjälper det till att göra osttillverkningen effektivare.
Passar det för all mjölk?
Det är särskilt användbart med pastöriserad eller kalciumfattig mjölk, där den naturliga koaguleringen är svagare; dosera enligt ditt recept.
| Vikt (kg) | 25.0 |
| Höjd (m) | 0.52 |
| Bredd (m) | 0.3 |
| Längd (m) | 0.4 |
29,90 €







