.png)
Konvektions-ångugn 7x GN 1/1 Millennial Smart Gastro Tecnoeka elektrisk elektromekanisk styrning 400V/10400W 730x855x(H)850mm
EAN: 8059174314064
Varumärke:
Enhet: st
Lagersaldo: Förbeställning
Leveranstid (dagar): 5-10
- Fri frakt till paketterminaler för beställningar över 200 €, med undantag för skrymmande varor, varor som väger över 20 kg och projekterbjudanden.
- Leveranstid 3-7 arbetsdagar.
- På grund av snabba förändringar i inköpspriserna är det endast beställda produkter som har ett förutsägbart pris – det slutliga priset kan komma att ändras. Priserna inkluderar moms (24 %). Om produkten kräver installation, se till att beställa en specialist för att installera den!
31,33 €/Kg
Kombiugn Millennial Smart Gastro Tecnoeka
Professionell 7x GN 1/1 kombiugn med elektromekanisk styrning, utformad för krävande gastronomikök.
Konstruktion och material
- Hölje helt i rostfritt stål
- Ugnskammare i högkvalitativt AISI 304 rostfritt stål
- Rundade hörn för enkel rengöring
- Isolerat ugnshölje för energibesparing
- Justerbara fötter för perfekt nivellering
Ånga och styrning
- Ånga genereras genom direkt vattensprutning på värmeelementen
- 5-stegs ångreglering
- Elektromekanisk styrning med 3 vred
- Temperaturreglering från 100°C till 270°C
- Tidsinställning från 10-120 min eller kontinuerlig drift
Dörr och säkerhet
- Dubbelglasad dörr med högerhängt gångjärn
- Gravitationskylt ytterglas, lättöppnat innerglas
- Öppningslås vid 60°, 90°, 120° och 180° förhindrar brännskador
- Värmebeständig silikontätning, lätt att byta
- Ränna under dörren förhindrar droppande kondensat
Tekniska specifikationer
- Kapacitet: 7x GN 1/1, skenor med 68 mm mellanrum
- 2 fläktar med automatisk riktningsväxling
- Skyddsklass: IPX 4
- LED-belysning
- Kapacitet: 105-140 rätter/dag
- Ugnsstativ: 229521
OBS: Anslutning till el, behandlat vatten och avlopp krävs.
Vanliga frågor
Vad är kapaciteten och den dagliga produktionen?
Den rymmer 7×GN 1/1 pannor med 68 mm avstånd, vilket ger 105–140 rätter per dag. Två auto-reverse fläktar säkerställer jämn värmefördelning över alla nivåer.
Hur fungerar ångsystemet?
Vatten sprutas direkt på värmeelementen med 5 justerbara nivåer av ångintensitet. Enkla elektromekaniska reglage med 3 knoppar styr temperatur (100–270 °C), tid (10–120 min eller kontinuerligt) och ånga.
Vilka säkerhetsfunktioner innehåller ugnen?
Dubbelglasdörr med gravitationskylningslås i 60°, 90°, 120° och 180° lägen. Värmebeständig silikon dörrtätning. IPX4 vattenskydd. Kondensavlopp under dörren. LED interiörbelysning.
Vad är byggkvaliteten?
Utsida i hel rostfritt stål med AISI 304-kammare med rundade hörn för enkel rengöring. Isolerad kropp för energieffektivitet. Justerbara nivelleringsfötter.
Vilka anslutningar krävs?
El, renat vattenförsörjning och avlopp. Kompatibelt stativ: kod 229521. Ugnen kräver professionell installation.
| Vikt (kg) | 100.0 |
| Höjd (m) | 0.85 |
| Bredd (m) | 0.855 |
| Längd (m) | 0.73 |
