Syltpanna 70/110L 9kW blandare kopparinsats

Produktkod: 29177
EAN: 2000000029177
Varumärke: Kovodel
Enhet: st
Lagersaldo: Förbeställning

Teavita

Leveranstid (dagar): Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä

Fri frakt till paketterminaler för beställningar över 200 €, med undantag för skrymmande varor, varor som väger över 20 kg och projekterbjudanden.
Leveranstid 3-7 arbetsdagar.
På grund av snabba förändringar i inköpspriserna är det endast beställda produkter som har ett förutsägbart pris – det slutliga priset kan komma att ändras. Priserna inkluderar moms (24 %). Om produkten kräver installation, se till att beställa en specialist för att installera den!

kuumaks al. 275,28 €

Pris:

6181,00 €

Beskrivning Parametrar

Tippbar marmeladkittel 100L – professionell produktionsutrustning

Högkvalitativ tippbar marmeladkittel med 2mm tjock kopparinsats i livsmedelskvalitet (99.9%), särskilt lämplig för produktion av plommonmarmelad tack vare minimal vidhäftning. Den dubbelväggiga rostfria stålkroppen (1.4301) säkerställer jämn värmefördelning och maximal produktionseffektivitet.

Tekniska specifikationer:

Total volym: 110L (maximal arbetsvolym 70L)
Elvärme: 9kW, justerbar i steg om 1,5kW
Strömförsörjning: 400V, 32A
Mått: 500 x 500 mm (diameter x höjd)
Sockelmått: 700 x 800 mm
Vikt: 85 kg
Omrörarens rotationshastighet: 16 rpm

Säkerhetsfunktioner:

Digital temperaturkontroll
Nödtermostat
Tryckavlastningsventil i vägghålrummet
Värmeisolering

Kitteln kan beställas med eller utan integrerad elektrisk omrörare. Bladomröraren i botten säkerställer jämn blandning av råvarorna. Tack vare modern teknik och kvalitetskonstruktion är kitteln idealisk för både små och medelstora produktionsanläggningar.

Vanliga frågor om tippbar marmeladkittel

Vad är skillnaden mellan total volym och arbetsvolym?

Den totala volymen (110L) är kittelns fullständiga geometriska kapacitet, medan arbetsvolymen (70L) är den maximala rekommenderade råvarumängden. Reservutrymmet är nödvändigt för säker omrörning, kokning och skumning utan överfyllnad, särskilt vid intensiv marmeladproduktion.

Varför används en kopparinsats vid marmeladtillverkning?

Koppar i livsmedelskvalitet (99.9%) erbjuder utmärkt värmeledningsförmåga och minimal produktvidhäftning. Det är det traditionella valet för marmelader och sylt, särskilt uppskattat för plommonmarmelad där lågsockerfrukter tenderar att fastna på rostfritt stål.

Hur styrs 9kW-värmen?

9kW elvärme är justerbar i steg om 1,5kW, vilket möjliggör exakt temperaturkontroll från försiktig sjudning till intensiv kokning. En digital kontroller och nödtermostat garanterar säkra, reproducerbara resultat sats efter sats.

Är omröraren obligatorisk eller valfri?

Den integrerade bladomröraren (16 rpm) är valfri. Den rekommenderas starkt för tjocka produkter som marmelader, puréer och karamell, eftersom den förhindrar att botten bränns vid. För lättare sirap kan den utelämnas för att minska kostnaden.

Vilken strömförsörjning krävs?

Kitteln kräver en 400V trefasanslutning med 32A säkring. Installationen måste utföras av en kvalificerad elektriker. Vid planering av produktionsområdet och ventilationen bör sockelmåtten 700 x 800 mm beaktas.