Vinstartsats 20-25L rabarber.

I setet: jästnäring, jäst, vinlime, klarning och jäststopp. Användning: tillsätt först jästmaten till vörten och blanda, och lös sedan upp jästen i en liten mängd vatten eller vinvört. Senare efter jäsningen, justera syrabalansen med vinlime. Efter det, klarna, filtrera och tillsätt jäststopp och flaska. PS Klarningsprocessen går snabbare om vinet flyttas till en kylare, t.ex. +10C rum. Jästnäringsämne 12g: Nutrisal jästnäring. Innehåller diammoniumfosfat. Dosering: 3–6g/10 l. Näringsämnen måste alltid tillsättas före jäst Jäst 7g: Minskar äppelsyra upp till 50%! Ett vanligt problem med frukt- och rabarberviner är för mycket äppelsyra. Det ger en syrlig smak. Jäst använder mest äppelsyra under jäsningen (1g äppelsyra omvandlas till 0,03 % alkohol). BIOFERM MALIC förbrukar 18g socker för att producera 1% alkohol och är lämplig för att göra vin med mycket låg alkoholhalt. Arbetstemp. intervall: 20-30 ° C. Alkohol upp till 14-15%. Dosering: 6-7g/ 20l Vinlime 40g: Mycket rent kalciumkarbonat. Dosering: 6,5g/10l minskar surheten med 1g/l. Mjukar upp rabarberoxalsyra genom att dosera 2g/l. Klarare bentonit 40g: Mycket absorberande, för att klara viner och juicer. Dos: 1-2g/l, sväller i vatten i 3...5h. Häll av överflödigt vatten och lös upp i en liten mängd av det vin/juice du vill klarna under omrörning. Betygsätt resultatet. Lägg sedan i en stor behållare och rör om. Bentonit är en speciell lera som blandas i vin, och på vägen till botten av vinfatet fångar den upp allt suspenderat material. Tyvärr tar han även färg, Fermentation stop, sulfite Winy 3g: High purity kaliummetabisulfite. Skyddar viner från oxidation, eliminerar oönskad mikrobiell flora och blockerar aktiviteten hos oxidativa enzymer. Används för att förhindra att juice/vin/öl oxiderar, eliminerar naturlig jäst för att stoppa jäsningsprocessen. Dosering: för att sterilisera vin 1...1,5g/10l. Användning: lös upp i en liten mängd vatten eller vin och tillsätt jämnt till den bearbetade massan. VARNING: ANVÄND SKYDDSHANDSKAR / KLÄDER / ANSIKTS- OCH ÖGONSKYDD. Orsakar allvarliga ögonskador. Kontakt med syror frigör giftig gas. Vid ögonkontakt, skölj noggrant i flera minuter. Vid förtäring kontakta omedelbart ett GIFTINFORMATIONSCENTRAL eller läkare.